విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
400 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. చికెన్ నుండి ఏదైనా అదనపు చర్మం లేదా కొవ్వును కత్తిరించండి. మిరియాలు మరియు ఉప్పుతో చికెన్ చల్లుకోండి. 12-అంగుళాల తారాగణం-ఇనుము లేదా ఇతర భారీ ఓవెన్-వెళ్ళే స్కిల్లెట్ మీడియం-అధిక వేడి మీద వేడి నూనెలో. చికెన్, స్కిన్ సైడ్ డౌన్ జోడించండి; 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు ఉడికించాలి. చికెన్ తిరగండి; స్నిప్డ్ సేజ్ తో చల్లుకోవటానికి.
-
పొయ్యిని ఓవెన్లో ఉంచండి. 15 నిమిషాలు వేయించు. జాగ్రత్తగా స్కిల్లెట్లో నిమ్మకాయలు మరియు 1/4 కప్పు ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. 15 నుండి 20 నిమిషాలు ఎక్కువ కాల్చండి లేదా చికెన్ పింక్ (170 ° F) వరకు. స్కిల్లెట్ నుండి చికెన్ మరియు లోహాలను తొలగించండి; కవర్ మరియు వెచ్చగా ఉంచండి.
-
సాస్ కోసం, మిగిలిన 1/2 కప్పు ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు వైన్ ను స్కిల్లెట్కు జోడించండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. 2 నుండి 3 నిమిషాలు లేదా సగం వరకు తగ్గించే వరకు, మెత్తగా ఉడకబెట్టండి. వేడి నుండి తొలగించండి.
-
చికెన్‌ను డిన్నర్ ప్లేట్లకు బదిలీ చేయండి. నిమ్మకాయలు మరియు సేకరించిన రసాలను స్కిల్లెట్కు తిరిగి ఇవ్వండి; వెన్న, ఆవాలు మరియు సేజ్ ఆకులను జోడించండి. వెన్న కరిగే వరకు ఉడికించి కదిలించు. చికెన్ మీద వెంటనే చెంచా సాస్.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 452 కేలరీలు, (9 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 4 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 13 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 130 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 458 మి.గ్రా సోడియం, 6 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 3 గ్రా చక్కెర, 39 గ్రా ప్రోటీన్.
