350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. మీడియం గిన్నెలో 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనెతో రొట్టెను టాసు చేయండి; 15x10x1- అంగుళాల బేకింగ్ పాన్లో వ్యాప్తి చెందుతుంది. 10 నుండి 15 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా తేలికగా కాల్చిన వరకు, రెండుసార్లు కదిలించు.
ఇంతలో, ఒక పెద్ద సలాడ్ గిన్నెలో బచ్చలికూర, టర్కీ, ఎండిన ఆప్రికాట్లు, క్రాన్బెర్రీస్ (కావాలనుకుంటే) మరియు ఎర్ర ఉల్లిపాయలు కలిసి టాసు చేయండి; పక్కన పెట్టండి.
డ్రెస్సింగ్ కోసం, మీడియం గిన్నెలో వైట్ వైన్ వెనిగర్, 1/4 కప్పు ఆలివ్ ఆయిల్, ఆవాలు, రోజ్మేరీ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపండి.
వెచ్చని రొట్టె ముక్కలను డ్రెస్సింగ్తో టాసు చేయండి. బచ్చలికూర మిశ్రమానికి రొట్టె మరియు డ్రెస్సింగ్ జోడించండి; కలపడానికి టాసు. కావాలనుకుంటే వెంటనే నీలి జున్ను, అక్రోట్లను మరియు పగిలిన నల్ల మిరియాలు తో సర్వ్ చేయండి.