విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మీడియం సాస్పాన్లో క్రీమ్, పాలు మరియు చక్కెర కలపండి. చక్కెర కరిగి, మిశ్రమం ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనే వరకు మీడియం వేడి మీద వేడి చేయండి. ఉడకబెట్టడానికి అనుమతించవద్దు. గుడ్డు సొనలు ఒక చిన్న గిన్నెలో తేలికగా కొట్టండి; పాలు మిశ్రమంలో 1 కప్పులో క్రమంగా కొట్టండి. గుడ్డు పచ్చసొన మిశ్రమాన్ని తిరిగి సాస్పాన్లో పోయాలి. ఉడికించాలి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మీడియం వేడి మీద 6 నుండి 8 నిమిషాలు లేదా మిశ్రమం చిక్కగా మరియు లోహపు చెంచా వెనుక భాగంలో కోట్లు అయ్యే వరకు. వేడి నుండి తీసివేసి వనిల్లాలో కదిలించు. వెంటనే ఐస్ వాటర్ పెద్ద గిన్నెలో ఉంచి కొద్దిగా చల్లబరచడానికి 2 నిమిషాలు కదిలించు. లావెండర్ మొలకలు జోడించండి. నిల్వ కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయండి; కవర్ మరియు రాత్రిపూట చల్లబరుస్తుంది.
-
కస్టర్డ్ మిశ్రమాన్ని చక్కటి మెష్ జల్లెడ ద్వారా వడకట్టండి; ఘనపదార్థాలను విస్మరించండి. తయారీదారు ఆదేశాల ప్రకారం 2-క్వార్ట్ ఐస్ క్రీమ్ ఫ్రీజర్‌లో స్తంభింపజేయండి. మెల్లగా స్ట్రాబెర్రీ జామ్‌లో కదిలించు. గాలి చొరబడని నిల్వ కంటైనర్‌కు బదిలీ చేసి, సర్వ్ చేయడానికి ముందు 4 గంటలు స్తంభింపజేయండి.
