విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
స్తంభింపచేస్తే కరిగించు. ద్రాక్షపండును పీల్ చేసి, తెల్లటి భాగాన్ని తొలగించండి. విభాగం పండు, రసం రిజర్వ్. అదనపు రసం సేకరించడానికి పొరలను పిండి వేయండి. నారింజతో పునరావృతం చేయండి.
-
ఒక చిన్న సాస్పాన్లో రిజర్వు చేసిన సిట్రస్ రసాలు, వైన్ మరియు నిమ్మరసం కలపండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. 15 నిమిషాలు లేదా 1/3 కప్పుకు తగ్గించే వరకు మెత్తగా ఉడకబెట్టండి. నిస్సారాలలో కదిలించు; వేడి నుండి తొలగించండి.
-
ఇంతలో, స్కాలోప్స్ శుభ్రం చేయు; పాట్ డ్రై. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. మీడియం-హై హీట్ కంటే పెద్ద స్కిల్లెట్ హీట్ ఆయిల్ లో. ప్రోసియుటోను జోడించండి, ఒక సమయంలో సగం; 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా బ్రౌన్ మరియు స్ఫుటమైన వరకు, అప్పుడప్పుడు తిరగండి. కాగితపు తువ్వాళ్లపై హరించడం. ముతక ప్రోసియుటోను విడదీయండి.
-
అదే స్కిల్లెట్లో 1 టేబుల్ స్పూన్ వేడి. మీడియం-అధిక వేడి మీద వెన్న చాలా వేడిగా ఉంటుంది కాని గోధుమ రంగులో ఉండదు. బ్యాచ్లలో పని చేయడం, స్కాలోప్స్ జోడించండి; 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా బంగారు మరియు అపారదర్శక వరకు, ఒకసారి తిరగండి. తీసివేసి వెచ్చగా ఉంచండి.
-
స్లావ్ కోసం, స్కిల్లెట్లో మెత్తగా మొదలయ్యే వరకు క్యాబేజీని ఉడికించి కదిలించు. ముల్లంగి జోడించండి; ఉడికించి, వేడెక్కే వరకు కదిలించు. సిట్రస్ విభాగాలలో కదిలించు. స్లాట్డ్ చెంచా ఉపయోగించి, స్లావ్ను సర్వింగ్ ప్లేట్ల మధ్య విభజించండి. సాస్ కోసం, స్కిల్లెట్లో మిగిలి ఉన్న ఏదైనా ద్రవాన్ని చిన్న సాస్పాన్కు బదిలీ చేయండి. ద్రవంలో నిస్సార మిశ్రమాన్ని జోడించండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడి నుండి తొలగించండి. మిగిలిన 5 టేబుల్ స్పూన్లు కదిలించు. వెన్న కరిగే వరకు. స్లావ్‌పై స్కాలోప్‌లను అమర్చండి; సాస్ మరియు ప్రోసియుటోతో టాప్.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 515 కేలరీలు, (13 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 8 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 109 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 1143 మి.గ్రా సోడియం, 22 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 3 గ్రా ఫైబర్, 10 గ్రా చక్కెర, 38 గ్రా ప్రోటీన్.
