విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో లైన్ కుకీ షీట్లు; పక్కన పెట్టండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో పిండి మరియు చక్కెర కలపండి. పేస్ట్రీ బ్లెండర్ ఉపయోగించి, మిశ్రమం చక్కటి ముక్కలను పోలి ఉంటుంది మరియు అతుక్కోవడం ప్రారంభమయ్యే వరకు వెన్న మరియు వనిల్లాలో కత్తిరించండి. మిశ్రమాన్ని బంతిలాగా, మృదువైనంత వరకు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
-
పిండిని 1-అంగుళాల బంతుల్లో ఆకారంలో ఉంచండి. సిద్ధం చేసిన కుకీ షీట్లలో బంతులను 2 అంగుళాల దూరంలో ఉంచండి. మీ బొటనవేలు ఉపయోగించి, ప్రతి డౌ బంతిలో ఇండెంటేషన్ చేయండి. 12 నుండి 14 నిమిషాలు లేదా అంచులు లేత గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు కాల్చండి. బేకింగ్ సమయంలో కుకీ కేంద్రాలు పఫ్ చేస్తే, కొలిచే టీస్పూన్ యొక్క గుండ్రని వైపుతో తిరిగి కేంద్రాలను నొక్కండి. 5 నిమిషాలు కుకీ షీట్స్‌పై చల్లబరుస్తుంది. వైర్ రాక్కు బదిలీ చేయండి; పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
-
ఒక చిన్న భారీ సాస్పాన్లో పంచదార పాకం మరియు కొరడాతో క్రీమ్ కలపండి. పంచదార పాకం కరిగి మృదువైనంత వరకు ఉడికించి, చాలా తక్కువ వేడి మీద కదిలించు. ప్రతి థంబ్ ప్రింట్ ఇండెంటేషన్లో తక్కువ టీస్పూన్ కారామెల్ మిశ్రమాన్ని చెంచా చేయండి. ప్రతి ఒక్కటి ఉప్పు ధాన్యాలతో చల్లుకోండి.
చాక్లెట్ చినుకులు:
కావాలనుకుంటే, ఉప్పు మీద చల్లుకోవటానికి ముందు, ఒక చిన్న సాస్పాన్ వేడిలో మరియు 3 oun న్సుల ముతకగా తరిగిన బిట్టర్ స్వీట్ చాక్లెట్ మరియు 1/2 టీస్పూన్ కుదించడం చాక్లెట్ కరిగి మృదువైనంత వరకు కదిలించు. చల్లబడిన కుకీలపై చెంచా మరియు ఉప్పుతో చల్లుకోండి.
నిల్వ:
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితం షీట్ల మధ్య లేయర్ కుకీలు; కవర్. 3 రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయండి లేదా 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి. వడ్డించే ముందు గది ఉష్ణోగ్రతకి తిరిగి వెళ్ళు.
*గమనిక:
కొరడాతో క్రీమ్ లేదా పంచదార పాకం యొక్క ఆకృతి సరైనది కాదు.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 124 కేలరీలు, (5 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 2 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 19 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 89 మి.గ్రా సోడియం, 14 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 6 గ్రా చక్కెర, 1 గ్రా ప్రోటీన్.
