విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మీడియం కప్పబడిన స్కిల్లెట్‌లో ఉల్లిపాయలను వేడి వెన్నలో మీడియం-తక్కువ వేడి మీద 13 నుండి 15 నిమిషాలు లేదా ఉల్లిపాయలు మెత్తబడే వరకు ఉడికించాలి. 4 నుండి 5 నిమిషాలు లేదా ఉల్లిపాయలు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు మీడియం-అధిక వేడి మీద వెలికితీసి కదిలించు. పక్కన పెట్టండి.
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో మొక్కజొన్న మరియు 1 కప్పు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు కలపండి; పక్కన పెట్టండి. మీడియం సాస్పాన్లో మిగిలిన 1-1 / 2 కప్పుల చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును మీడియం-అధిక వేడి మీద ఉడకబెట్టండి. నెమ్మదిగా గందరగోళాన్ని, నెమ్మదిగా మొక్కజొన్న మిశ్రమాన్ని జోడించండి. మరిగే స్థితికి తిరిగి వెళ్ళు; వేడిని తక్కువకు తగ్గించండి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 10 నుండి 15 నిమిషాలు లేదా మిశ్రమం చాలా మందంగా ఉండే వరకు ఉడికించాలి. కారామెలైజ్డ్ ఉల్లిపాయ, పర్మేసన్ జున్ను, మరియు 1/8 టీస్పూన్ మిరియాలు జున్ను కరిగే వరకు కదిలించు. పక్కన పెట్టి వెచ్చగా ఉంచండి.
-
ప్రీహీట్ బ్రాయిలర్. పాన్-ధరించిన ట్రౌట్ ఉపయోగిస్తే, చేపలను తెరిచి ఉంచండి; ఆలివ్ నూనెతో బ్రష్ చేసి ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోండి. చేపలను మూసివేసి బ్రాయిలర్ పాన్ యొక్క వేడిచేసిన రాక్ మీద ఉంచండి. మందపాటి ప్రదేశంలో చేపల మందాన్ని కొలవండి. 1/2-అంగుళాల మందానికి 4 నుండి 6 నిమిషాలు వేడి నుండి 4 అంగుళాలు బ్రాయిల్ చేయండి లేదా ఫోర్క్ తో పరీక్షించినప్పుడు చేపల రేకులు సులభంగా 4 నిమిషాల తరువాత తిరగండి. (ఫిల్లెట్లను ఉపయోగిస్తుంటే, బ్రాయిలర్ పాన్ యొక్క పెరుగుతున్న రాక్ మీద చేపల చర్మం వైపు ఉంచండి. మందపాటి ప్రదేశంలో చేపల మందాన్ని కొలవండి. రుచిగల ఆలివ్ నూనెతో బ్రష్ చేసి ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోండి. వేడి నుండి 4 అంగుళాలు 4 నుండి 6 నిమిషాలు బ్రాయిల్ చేయండి. 1/2-అంగుళాల మందం లేదా ఫోర్క్ తో పరీక్షించినప్పుడు చేపలు తేలికగా వచ్చే వరకు.)
-
సర్వ్ చేయడానికి, వ్యక్తిగత పలకలపై పోలెంటా చెంచా. చేపలు మరియు కొన్ని వాటర్‌క్రెస్‌లతో టాప్. 4 మెయిన్-డిష్ సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 425 కేలరీలు, (6 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 4 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 6 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 114 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 859 మి.గ్రా సోడియం, 21 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 1 గ్రా చక్కెర, 43 గ్రా ప్రోటీన్.
