విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
గుడ్లను సగం పొడవుగా కట్ చేసి, సొనలు తొలగించండి. శ్వేతజాతీయులను పక్కన పెట్టండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో సొనలు ఉంచండి; ఒక ఫోర్క్ తో మాష్. పాలియో మయోన్నైస్, ఆవాలు, 1 స్పూన్ లో కదిలించు. నిమ్మరసం, నల్ల మిరియాలు మరియు వేడి మిరియాలు సాస్. చెంచా లేదా పైపు పచ్చసొన మిశ్రమాన్ని గుడ్డు తెల్ల భాగాలుగా. కవర్ మరియు 4 గంటల వరకు చల్లగాలి.
-
వడ్డించే ముందు, అవోకాడోను 1/2-అంగుళాల ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి; మిగిలిన 1 స్పూన్ తో మెత్తగా టాసు. నిమ్మరసం. డెవిల్డ్ గుడ్లను అవోకాడోతో చల్లుకోండి మరియు కావాలనుకుంటే, చివ్స్.
* చిట్కా
గుడ్లు గట్టిగా ఉడికించటానికి, డచ్ ఓవెన్‌లో ఒకే పొరలో గుడ్లు ఉంచండి. 1 అంగుళం గుడ్లు కప్పడానికి తగినంత చల్లటి నీరు కలపండి. అధిక వేడి మీద పూర్తి రోలింగ్ కాచుకు తీసుకురండి; వేడి నుండి తొలగించండి. కవర్ మరియు 15 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి; హరించడం. చల్లబరచడానికి మంచు నీటిలో గుడ్లు ఉంచండి; హరించడం. పై తొక్కడానికి, ప్రతి గుడ్డును కౌంటర్‌టాప్‌లో శాంతముగా నొక్కండి. మీ అరచేతుల మధ్య గుడ్డును రోల్ చేయండి. గుడ్డు షెల్ పై తొక్క, పెద్ద చివర నుండి ప్రారంభమవుతుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
అందిస్తున్న ప్రతిదానికి: 79 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 4 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 96 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 71 మి.గ్రా సోడియం, 1 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 0 గ్రా చక్కెర, 3 గ్రా ప్రోటీన్.పాలియో మయోన్నైస్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
విస్తృత-నోటి పింట్ కూజా లేదా 2-కప్పు ద్రవ కొలిచే కప్పులో మొదటి ఐదు పదార్థాలను (కారపు మిరియాలు ద్వారా) కలపండి. నెమ్మదిగా నూనె జోడించండి. అవసరమైతే, గుడ్డు మిశ్రమం నుండి నూనె వేరు అయ్యే వరకు నిలబడనివ్వండి.
-
ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్ ఉపయోగించి, కూజా దిగువకు బ్లెండర్ పట్టుకోండి మరియు 20 నుండి 30 సెకన్లు కలపండి. మిశ్రమం దాదాపుగా కలిపి చిక్కగా ఉన్నప్పుడు, మిగతా నూనెను కలుపుకోవడానికి బ్లెండర్‌ను పైకి క్రిందికి తరలించండి. (లేదా మీడియం గిన్నెలో మొదటి ఐదు పదార్ధాలను కలిపి కొట్టండి. నెమ్మదిగా నూనెను సన్నని, స్థిరమైన ప్రవాహంలో కలపండి.
-
కూజాను కవర్ చేయండి లేదా మయోన్నైస్‌ను గాలి చొరబడని కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయండి. 3 నుండి 5 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి.
*
మీ గుడ్డు పాశ్చరైజ్ చేయబడిందని నిర్ధారించుకోండి ఎందుకంటే ఇది హానికరమైన బ్యాక్టీరియాను చంపడానికి ఎప్పుడూ వండదు.
