విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మీడియం గిన్నెలో గుడ్డులోని తెల్లసొన ఉంచండి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. 300 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. పార్చ్మెంట్ కాగితం లేదా రేకుతో రెండు పెద్ద బేకింగ్ షీట్లను లైన్ చేయండి. కాగితం లేదా రేకు యొక్క ప్రతి షీట్లో ఆరు 3-1 / 2-అంగుళాల వృత్తాలు గీయండి. పక్కన పెట్టండి.
మెరింగ్యూ కోసం:
-
గుడ్డులోని తెల్లసొనకు టార్టార్ మరియు ఉప్పు క్రీమ్ జోడించండి. మృదువైన శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు మీడియం వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి (చిట్కాలు కర్ల్). క్రమంగా 1/2 కప్పు సూపర్ఫైన్ చక్కెర, ఒక టేబుల్‌స్పూన్ ఒక సమయంలో, గట్టి శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు అధిక వేగంతో కొట్టుకోండి (చిట్కాలు నిటారుగా నిలబడతాయి) మరియు చక్కెర దాదాపుగా కరిగిపోతుంది.
-
3/8-అంగుళాల రౌండ్ చిట్కాతో అమర్చిన అలంకరణ బ్యాగ్‌కు మెరింగును బదిలీ చేయండి. కాగితం లేదా రేకుపై సర్కిల్‌ల పైన పైప్ స్నోఫ్లేక్ ఆకారాలు. అలంకరించే చక్కెరతో చల్లుకోండి.
-
అన్ని మెరింగ్యూలను ఒకే సమయంలో 10 నిమిషాలు ప్రత్యేక ఓవెన్ రాక్లపై కాల్చండి. పొయ్యిని ఆపివేయండి; మెరింగ్యూస్ ఓవెన్లో 1 గంట తలుపు మూసివేయనివ్వండి. కాగితం లేదా రేకు నుండి మెరింగులను ఎత్తండి. వైర్ రాక్లకు బదిలీ; పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. 12 మెరింగ్యూ స్నోఫ్లేక్‌లను చేస్తుంది.
