విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో 2 కప్పుల పిండి మరియు ఈస్ట్ కలపండి; పక్కన పెట్టండి.
-
మీడియం సాస్పాన్ వేడి చేసి, 1 కప్పు పాలు, 3/4 కప్పు వెన్న, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర మరియు ఉప్పు వెచ్చగా (120 డిగ్రీల ఎఫ్ నుండి 130 డిగ్రీల ఎఫ్) మరియు వెన్న దాదాపుగా కరుగుతుంది. గుడ్డు సొనలతో పాటు పొడి మిశ్రమానికి పాల మిశ్రమాన్ని జోడించండి. 30 సెకన్ల పాటు తక్కువ నుండి మధ్యస్థ వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి, గిన్నె వైపు నిరంతరం స్క్రాప్ చేయండి. 3 నిమిషాలు అధిక వేగంతో కొట్టండి. ఒక చెక్క చెంచా ఉపయోగించి, నిమ్మ తొక్క మరియు మిగిలిన పిండిలో మీకు వీలైనంత వరకు కదిలించు.
-
పిండిని తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపైకి తిప్పండి. మృదువైన మరియు సాగే (మొత్తం 3 నుండి 5 నిమిషాలు) మధ్యస్తంగా మృదువైన పిండిని తయారు చేయడానికి మిగిలిన పిండిలో తగినంత మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండిని తేలికగా greased గిన్నెలో ఉంచండి, ఉపరితలం గ్రీజు చేయడానికి ఒకసారి తిరగండి. కవర్; (1 నుండి 1-1 / 2 గంటలు) రెట్టింపు పరిమాణం వరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగనివ్వండి.
-
ఇంతలో, ఆప్రికాట్ ఫిల్లింగ్ సిద్ధం. చల్లబరచడానికి నింపి పక్కన పెట్టండి.
-
పిండి పిండిని క్రిందికి. పిండిని తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపైకి తిప్పండి. పిండిని సగానికి విభజించండి. కవర్; 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. గ్రీజ్ 2 బేకింగ్ షీట్లు.
-
పిండి యొక్క ప్రతి సగం 12 బంతుల్లో (మొత్తం 24 బంతులు) ఆకారంలో ఉంచండి, మృదువైన బల్లలను తయారు చేయడానికి అంచులను కిందకి లాగండి. తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్లలో 3 అంగుళాల దూరంలో బంతులను ఉంచండి. ప్రతి బంతిని 2-1 / 2 అంగుళాల వ్యాసంతో చదును చేయండి. కవర్; దాదాపు రెట్టింపు (సుమారు 35 నిమిషాలు) వరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగనివ్వండి.
-
మీ బొటనవేలును ఉపయోగించి, ప్రతి పిండి రౌండ్ మధ్యలో ఇండెంటేషన్ చేయండి. నేరేడు పండు యొక్క 2 టీస్పూన్ల చెంచా ప్రతి ఇండెంటేషన్లలోకి నింపండి. పిండి యొక్క అంచులను 2 టేబుల్ స్పూన్లు కరిగించిన వెన్న లేదా పాలతో తేలికగా బ్రష్ చేయండి. 375 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 12 నుండి 15 నిమిషాలు లేదా బంగారు రంగు వరకు కాల్చండి. వైర్ రాక్లకు బదిలీ; పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. పొడి చక్కెరను టాప్స్ మీద తేలికగా జల్లెడ. (కావాలనుకుంటే, 2 రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో భద్రపరుచుకోండి.) 24 రోల్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 182 కేలరీలు, (5 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 54 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 120 మి.గ్రా సోడియం, 25 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 3 గ్రా ప్రోటీన్.నేరేడు పండు నింపడం
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక చిన్న సాస్పాన్లో స్నిప్డ్ ఎండిన ఆప్రికాట్లు మరియు ఆప్రికాట్లను 1 అంగుళం కప్పడానికి తగినంత నీరు కలపండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, 10 నుండి 15 నిమిషాలు లేదా నేరేడు పండు చాలా మృదువైనంత వరకు. డ్రెయిన్, వంట ద్రవంలో 2 టేబుల్ స్పూన్లు రిజర్వ్ చేయండి. బ్లెండర్ కంటైనర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్ గిన్నెలో మెత్తబడిన నేరేడు పండు, రిజర్వు చేసిన వంట ద్రవ, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, నిమ్మరసం, గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క మరియు గ్రౌండ్ జాజికాయ ఉంచండి. కవర్; నునుపైన వరకు కలపండి లేదా ప్రాసెస్ చేయండి. అవసరమైన విధంగా భుజాలను గీసుకోండి.
