బటర్‌క్రీమ్ ఎలా తయారు చేయాలి | మంచి గృహాలు & తోటలు

మొదటి నుండి బటర్‌క్రీమ్ ఐసింగ్ రెసిపీని ఎలా తయారు చేయాలో నేర్చుకోవడం చాలా విలువైనది. రిచ్ బటర్‌క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్ మీకు ఇష్టమైన కేక్‌లకు అందంగా ముగింపు మరియు బట్టీ, తీపి పొరను జోడిస్తుంది. బటర్‌క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్‌ను వెన్నతో తయారు చేస్తారు-అందుకే ఈ పేరు క్రీమ్ చీజ్ ఆధారిత ఫ్రాస్టింగ్‌ల కంటే తేలికపాటి రుచిని జోడిస్తుంది. క్రీమ్ చీజ్ నురుగు అనేది బటర్‌క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్ కంటే టాంజియర్, ఇది కూరగాయల లేదా పండ్ల రుచిగల కేక్‌లకు ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. బటర్‌క్రీమ్ ఐసింగ్ క్రీమ్ చీజ్ ఫ్రాస్టింగ్స్ కంటే కొంచెం మెరుగ్గా ఉంటుంది, కాబట్టి అవి అలంకరించిన కేక్‌లకు మంచి ఎంపిక.

అలంకరించే ts త్సాహికులు గమనించాలి: బటర్‌క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్ రెసిపీలో తరచుగా ఆహ్లాదకరమైన, ఎప్పటికి తేలికైన బట్టీ-పసుపు రంగు ఉంటుంది (ఎందుకంటే… వెన్న!). మీరు స్వచ్ఛమైన-తెలుపు తుషార కోసం చూస్తున్నట్లయితే, క్రిస్కోతో బటర్‌క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్ (లేదా మరొక బ్రాండ్ క్లుప్తీకరణ) ను పరిగణించండి. ఖచ్చితంగా చెప్పాలంటే, ఇది నిజంగా బటర్‌క్రీమ్ కాదు (ఎందుకంటే… వెన్న లేదు!), కానీ ఇది మీ కేక్ అలంకరణ ప్రాజెక్టులకు గొప్ప “ఖాళీ స్లేట్” ను అందిస్తుంది. బటర్‌క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్‌ను తగ్గించడానికి ప్రయత్నించిన మరియు నిజమైన రెసిపీ ఇక్కడ ఉంది (ఇది మా టెస్ట్ కిచెన్‌లో క్రీమీ వైట్ ఫ్రాస్టింగ్ అని పిలుస్తారు).

దశ 1: మీ బటర్‌క్రీమ్ రెసిపీ కోసం కావలసిన పదార్థాలను సేకరించండి

రెండు పొరల 8- లేదా 9-అంగుళాల రౌండ్ కేక్ కోసం, * మీకు ఇది అవసరం:

3/4 కప్పు వెన్న
2 పౌండ్ల పొడి చక్కెర (సుమారు 8 కప్పులు)
1/3 కప్పు పాలు
2 టీస్పూన్లు వనిల్లా
మిల్క్
ఆహార రంగు (ఐచ్ఛికం)

* 13x9x2- అంగుళాల కేక్ పైభాగంలో మంచు కురిసేందుకు రెసిపీని సగం చేయండి.

దశ 2: మీ కావలసిన పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి

బటర్‌క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్ కోసం ఒక రెసిపీని తయారు చేయడంలో ఒక ముఖ్యమైన దశ వెన్నను గది ఉష్ణోగ్రతకు తీసుకురావడం ద్వారా మృదువుగా చేయడం. మృదువైన వెన్న ఇతర పదార్ధాలతో సులభంగా మిళితం అయ్యేలా చేస్తుంది, మీకు మృదువైన మంచును ఇస్తుంది. ఇంతలో, పొడి చక్కెర జల్లెడ.

గమనిక: మెత్తని వెన్న కోసం ఒక రెసిపీ పిలిచినప్పుడు కరిగించిన వెన్నను ఎప్పుడూ ఉపయోగించవద్దు. ఫ్రాస్టింగ్ సరిగ్గా కలపదు, మరియు ఆకృతి సన్నగా ఉంటుంది మరియు మందపాటి, తియ్యని బటర్‌క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్ కంటే గ్లేజ్‌గా పనిచేస్తుంది.

దశ 3: క్రీమ్ టుగెదర్ కావలసినవి

ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో మృదువైన వెన్నను ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో మీడియం వేగంతో నునుపైన వరకు కొట్టండి. క్రమంగా 2 కప్పుల పొడి చక్కెర వేసి బాగా కొట్టుకోవాలి. నెమ్మదిగా 1/3 కప్పు పాలు మరియు వనిల్లాలో కొట్టండి. క్రమంగా మిగిలిన పొడి చక్కెరలో కొట్టండి.

దశ 4: బటర్‌క్రీమ్‌ను స్ప్రెడ్ చేయగల స్థిరత్వానికి కొట్టండి

మీకు అప్రయత్నంగా వ్యాపించే బటర్‌క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్ కావాలి. తుషారడం చాలా మందంగా ఉంటే, అదనపు పాలలో, ఒక టీస్పూన్ ఒక సమయంలో కొట్టండి, మీరు మందపాటి కానీ వ్యాప్తి చెందే అనుగుణ్యతను చేరుకునే వరకు.

తదుపరి టీస్పూన్ జోడించే ముందు పాలు పూర్తిగా విలీనం అయ్యిందని నిర్ధారించుకోండి: కేవలం ఒక టీస్పూన్ లేదా రెండు కొన్నిసార్లు మీరు చాలా గట్టిగా నుండి ఖచ్చితమైన ఆకృతికి వెళ్లాలి. మీ ఫ్రాస్టింగ్ కొంచెం మృదువుగా ఉంటే, కొన్ని నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి లేదా 1/4 నుండి 1/2 కప్పుల పొడి చక్కెరలో కదిలించు.

కావాలనుకుంటే, బటర్‌క్రీమ్‌ను లేతరంగు లేదా రుచిగా ఉంచడానికి కొన్ని చుక్కల ఫుడ్ కలరింగ్ లేదా ఫ్లేవర్స్‌లను జోడించండి (“వివిధ రుచులతో బటర్‌క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్ ఎలా చేయాలి” అనే విభాగాన్ని చూడండి).

బటర్‌క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్‌తో అలంకరించండి

బటర్‌క్రీమ్ పువ్వులతో అలంకరించబడిన డబుల్ లేయర్ వైట్ చాక్లెట్ కేక్

చిట్కా: బటర్‌క్రీమ్ పువ్వులు ఎలా తయారు చేయాలో లేదా బటర్‌క్రీమ్ గులాబీలను ఎలా తయారు చేయాలో మీరు ఆలోచిస్తున్నట్లయితే, కేక్ అలంకరణపై మా కథనాన్ని చూడండి. సరైన అలంకరణ చిట్కాను ఉపయోగించడంలో రహస్యం ఉంది!

బటర్‌క్రీమ్ పువ్వులతో డబుల్ లేయర్ వైట్ చాక్లెట్ కేక్ రెసిపీని పొందండి.

మొదటి నుండి క్లాసిక్ బటర్‌క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్ ఎలా చేయాలో తెలుసుకోవడానికి చదవండి:

చాక్లెట్ బటర్‌క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్ ఎలా చేయాలి

చాక్లెట్ బటర్ ఫ్రాస్టింగ్ తో పసుపు కేక్

బటర్‌క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్ కంటే మంచిది ఏమిటి? మీరు చాక్లెట్ ప్రేమికులైతే, సమాధానం చాలా సులభం: చాక్లెట్ బటర్‌క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్!

ఇక్కడ రెండు చాక్లెట్ ఫ్రాస్టింగ్ వంటకాలు ఉన్నాయి. తీపి మీ శైలి అయితే, మిల్క్ చాక్లెట్ బటర్‌క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్ ఎంచుకోండి. చాలా తీపి లేని బటర్‌క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్ కోసం, డార్క్ చాక్లెట్ వెర్షన్‌ను ప్రయత్నించండి.

ఈ వైవిధ్యాలతో పై దశలను అనుసరించండి:

• మిల్క్ చాక్లెట్ బటర్‌క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్ : 1 కప్పు పాలు చాక్లెట్ ముక్కలు కరుగు; చల్లని. పొడి చక్కెర జోడించే ముందు వెన్నలో చాక్లెట్ కొట్టండి.

• డార్క్ చాక్లెట్ బటర్‌క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్: 1/2 కప్పు తియ్యని కోకో పౌడర్‌ను 1/2 కప్పు పొడి చక్కెరకు ప్రత్యామ్నాయం చేయండి.

చిట్కా: చాక్లెట్ కేకుల ఈ ఉత్తమ సేకరణలో మరిన్ని చాక్లెట్ ఫ్రాస్టింగ్ వంటకాలను కనుగొనండి.

మోచాసినో బుట్టకేక్లు

విభిన్న రుచులతో బటర్‌క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్ ఎలా చేయాలి

ఈ వైవిధ్యాలలో ఒకదానితో మీ ఇంట్లో తయారుచేసిన ఫ్రాస్టింగ్ రెసిపీని రుచి చూడండి:

బాదం బటర్‌క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్: వనిల్లా కోసం 1/2 టీస్పూన్ బాదం సారాన్ని ప్రత్యామ్నాయం చేయండి. కాల్చిన ముక్కలు చేసిన బాదంపప్పుతో తుషార కేక్ లేదా బుట్టకేక్లను అలంకరించండి.

స్ట్రాబెర్రీ బటర్‌క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్: పొడి చక్కెరను చేర్చే ముందు 1/3 కప్పు స్ట్రాబెర్రీ జామ్‌ను వెన్నలో కొట్టండి.

స్పైస్ బటర్‌క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్: పొడి చక్కెరతో 1 నుండి 2 టీస్పూన్లు ఆపిల్ పై మసాలా లేదా గుమ్మడికాయ పై మసాలా జోడించండి.

వేరుశెనగ బటర్ బటర్‌క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్: పొడి చక్కెరను చేర్చే ముందు 1/2 కప్పు వేరుశెనగ వెన్నను వెన్నలో కొట్టండి. తరిగిన వేరుశెనగతో తుషార కేక్ లేదా బుట్టకేక్లను అలంకరించండి.

ఐరిష్ క్రీమ్ బటర్‌క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్: పాలకు ఐరిష్ క్రీమ్ లిక్కర్‌ను ప్రత్యామ్నాయం చేయండి.

పిప్పరమింట్ బటర్‌క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్: వనిల్లా కోసం 1/2 టీస్పూన్ పిప్పరమెంటు సారాన్ని ప్రత్యామ్నాయం చేయండి; కావాలనుకుంటే, ఎరుపు ఆహార రంగుతో రంగు వేయండి. పిప్పరమింట్ క్యాండీలతో టాప్ అలంకరించిన కేక్ లేదా బుట్టకేక్లు.

కాఫీ బటర్‌క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్: 1 టేబుల్ స్పూన్ ఇన్‌స్టంట్ ఎస్ప్రెస్సో పౌడర్ లేదా కాఫీ స్ఫటికాలను జోడించండి లేదా పాలు కోసం కాచుకున్న కాఫీని ప్రత్యామ్నాయం చేయండి.

కాఫీ బటర్‌క్రీమ్ రెసిపీని ప్రయత్నించడానికి పైన చిత్రీకరించిన మోచాసినో కప్‌కేక్‌ల రెసిపీని పొందండి

సిట్రస్ బటర్‌క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్: పాలకు నిమ్మకాయ లేదా నారింజ రసాన్ని ప్రత్యామ్నాయం చేయండి; 1/2 టీస్పూన్ తురిమిన నిమ్మకాయ లేదా నారింజ పై తొక్క పూర్తి తుషారంలోకి కదిలించు. నిమ్మకాయ లేదా నారింజ పై తొక్క యొక్క సన్నని కుట్లుతో తుషార కేక్ లేదా బుట్టకేక్లను అలంకరించండి.