బచ్చలికూరతో హాలిబట్ చౌడర్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

1 పౌండ్ తాజా లేదా స్తంభింపచేసిన హాలిబట్ స్టీక్స్, 3/4 అంగుళాల మందంతో కత్తిరించండి
4 ముక్కలు బేకన్, క్రాస్వైస్ సగం
2 ½ కప్పులు తరిగిన, ఒలిచిన బంగాళాదుంపలు
1 కప్పు ముక్కలు చేసిన లీక్స్ లేదా తరిగిన ఉల్లిపాయ
1 8 oun న్స్ బాటిల్ క్లామ్ జ్యూస్
కప్ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
1 ½ టీస్పూన్లు తాజా మెంతులు లేదా 1/2 టీస్పూన్ ఎండిన మెంతులు వేయండి
టీస్పూన్ ఉప్పు
¼ టీస్పూన్ తెలుపు మిరియాలు
1 ½ కప్పులు సగం మరియు సగం లేదా తేలికపాటి క్రీమ్
1 కప్పు పాలు
2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆల్-పర్పస్ పిండి
3 కప్పులు తరిగిన బచ్చలికూర లేదా 10-oun న్స్ ప్యాకేజీలో 1/2 స్తంభింపచేసిన తరిగిన బచ్చలికూర, కరిగించి బాగా ఎండిపోతుంది

ఆదేశాలు

దశ 1
స్తంభింపజేసినట్లయితే, 3/4-అంగుళాల ఘనాలగా కట్ చేయాలి. చర్మం మరియు ఎముకలను విస్మరించండి. ఒక పెద్ద సాస్పాన్లో బేకన్ స్ఫుటమైన వరకు ఉడికించాలి. కావాలనుకుంటే, 1 టేబుల్ స్పూన్ బిందువులను రిజర్వ్ చేసి బేకన్ తొలగించండి. కాగితపు తువ్వాళ్లపై బేకన్‌ను హరించడం; బేకన్ విడదీసి పక్కన పెట్టండి.
దశ 2
అదే సాస్పాన్లో రిజర్వు చేసిన బేకన్ డ్రిప్పింగ్స్ (కావాలనుకుంటే), బంగాళాదుంపలు, లీక్స్ లేదా ఉల్లిపాయ, క్లామ్ జ్యూస్, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, మెంతులు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపండి. మరిగే వరకు తీసుకురండి. వేడి తగ్గించి, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, సుమారు 15 నిమిషాలు లేదా బంగాళాదుంపలు మృదువైనంత వరకు. ఒక ఫోర్క్ వెనుక భాగంలో, బంగాళాదుంపలను పాన్ వైపుకు కొద్దిగా వ్యతిరేకంగా మాష్ చేయండి.
దశ 3
మృదువైన వరకు సగం మరియు సగం, పాలు మరియు పిండిని కలపండి; బంగాళాదుంప మిశ్రమానికి జోడించండి. మిశ్రమం మరిగే వరకు ఉడికించి కదిలించు; హాలిబట్ జోడించండి. 3 నుండి 4 నిముషాల వరకు లేదా ఒక ఫోర్క్ తో చేపలు తేలికగా వచ్చే వరకు వేడిని తగ్గించి, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

దశ 4
బచ్చలికూరలో కదిలించు. బచ్చలికూర విల్ట్ అయ్యే వరకు 1 నుండి 2 నిమిషాలు ఎక్కువ ఉడికించాలి. ప్రతి వడ్డించిన బేకన్ తో చల్లుకోవటానికి. 4 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.