వైనైగ్రెట్ కోసం, స్క్రూ-టాప్ కూజాలో సున్నం రసం, నారింజ రసం, ఆలివ్ ఆయిల్, ఆవాలు మరియు చక్కెర కలపండి. కవర్ చేసి బాగా కలపాలి.
ఒక గిన్నెలో టాంగెలో మరియు పుమ్మెలో విభాగాలు మరియు అరటి ముక్కలను కలపండి. పండ్లపై వైనైగ్రెట్ పోయాలి; కలపడానికి శాంతముగా టాసు. ఆకుకూరలను నాలుగు సలాడ్ ప్లేట్ల మధ్య విభజించండి. పండ్లను పలకల మధ్య విభజించండి. కావాలనుకుంటే తినదగిన పువ్వులు లేదా చివ్స్ తో చల్లుకోండి. 4 సైడ్ డిష్ సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.