ఉడికించిన గుడ్లు | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

• 6 పెద్ద గుడ్లు

ఆదేశాలు

• దశ 1

  1-అంగుళాల నీటిని 4-క్వార్ట్ డచ్ ఓవెన్ లేదా లోతైన స్కిల్లెట్లో ఉంచండి. స్టీమర్ బుట్ట జోడించండి. అధిక వేడి మీద మరిగే వరకు నీరు తీసుకురండి. జాగ్రత్తగా గుడ్లు జోడించండి. కవర్; వేడిని తగ్గించవద్దు. 12 నిమిషాలు ఆవిరి.

• దశ 2

  చల్లబరచడానికి మంచు నీటి గిన్నెకు స్లాట్డ్ చెంచాతో తొలగించండి. చల్లగా ఉన్నప్పుడు, తేలికగా పగుళ్లు మరియు షెల్ తొలగించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో వంటకాలు లేదా సీజన్లో జోడించడానికి 5 రోజుల వరకు కవర్ చేసి చల్లాలి.

చిట్కాలు

గుడ్లు ఆవిరిలో ఉన్నప్పుడు మీ పాన్ పొడిగా ఉండనివ్వవద్దు. మీరు నీరు అయిపోతే, పాన్లో ఎక్కువ వేడినీరు జోడించండి.

బిగ్-బ్యాచ్ ఆవిరి గుడ్లు

4- నుండి 5-క్వార్ట్ కుండలో స్టీమర్ బుట్టలో నీటిని ఉడకబెట్టడం (బుట్ట నీటిని తాకకూడదు). ఒకే పొరలో 12 గుడ్లను బుట్టలో చేర్చండి (f మీరు సరిపోయేలా గుడ్లు వేయాలి, మీ వంట సమయానికి ఒక నిమిషం జోడించండి). కవర్; ఆవిరి 12 నిమిషాలు. మంచు నీటి గిన్నెకు గుడ్లు బదిలీ చేయండి. నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లగా ఉన్నప్పుడు, ప్రతి గుడ్డును కౌంటర్లో శాంతముగా పగులగొట్టండి, తరువాత పై తొక్క, విస్తృత చివర నుండి ప్రారంభించండి. కవర్ మరియు 5 రోజుల వరకు చల్లగాలి.