ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్లో 15 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద వేడి నూనెలో బంగాళాదుంపలను ఉడికించాలి, లేదా అన్ని వైపులా లేత మరియు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు అప్పుడప్పుడు తిరగండి. వడ్డించే గిన్నెలో బంగాళాదుంపలు చెంచా. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి.
అదే స్కిల్లెట్ కు సమ్మర్ స్క్వాష్ జోడించండి. 3 నుండి 5 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద ఉడికించి, కదిలించు. వడ్డించే గిన్నెలో బంగాళాదుంపలకు జోడించండి.
బంగాళాదుంపలు మరియు సమ్మర్ స్క్వాష్ మీద వైనైగ్రెట్ డ్రెస్సింగ్ పోయాలి. తీపి మిరియాలు, టమోటాలు, పార్స్లీ మరియు థైమ్ జోడించండి. కలపడానికి శాంతముగా టాసు చేయండి. కూల్.
అప్పుడప్పుడు సలాడ్ కదిలించి, 4 నుండి 24 గంటలు కవర్ చేసి చల్లాలి. కావాలనుకుంటే థైమ్ మొలకలతో టాప్. 6 సైడ్-డిష్ సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.