విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
425 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. చిలీ మిరియాలు పొడవుగా ఉంచండి. కాండం, విత్తనాలు మరియు పొరలను తొలగించండి. రేకుతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో మిరియాలు, భాగాలను కత్తిరించండి. 20 నుండి 25 నిమిషాలు లేదా తొక్కలు బొబ్బలు మరియు చీకటి అయ్యే వరకు వేయించు. చుట్టుముట్టడానికి పెప్పర్ హాఫ్స్ చుట్టూ మరియు చుట్టూ రేకును జాగ్రత్తగా మడవండి; 15 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. తొక్కల అంచులను విప్పుటకు పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి; శాంతముగా మరియు నెమ్మదిగా స్ట్రిప్స్ లో చర్మం తీసి. కాటు-పరిమాణ స్ట్రిప్స్‌లో మిరియాలు కత్తిరించండి. పక్కన పెట్టండి.
-
చక్కటి జల్లెడలో క్వినోవాను చల్లటి నీటిలో బాగా కడగాలి. మీడియం సాస్పాన్లో క్వినోవా మరియు 2 కప్పుల నీరు కలపండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. 25 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వేడి నుండి తొలగించండి. వెలికితీసే; 30 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
-
ఇంతలో, మీడియం స్కిల్లెట్లో 2 టేబుల్ స్పూన్లు వేడి వెన్నలో పచ్చి ఉల్లిపాయలను టెండర్ వరకు ఉడికించాలి. వేడి నుండి తొలగించండి. కూల్.
-
వైనైగ్రెట్ కోసం, ఒక చిన్న స్క్రూ-టాప్ కూజాలో ఆలివ్ ఆయిల్, సున్నం రసం, వెల్లుల్లి, సముద్ర ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు కలపండి. కవర్; కలపడానికి బాగా కదిలించండి.
-
ఒక గిన్నెలో వండిన క్వినోవా లేదా కౌస్కాస్, కాల్చిన మిరియాలు కుట్లు, ఉడికించిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు, వైనైగ్రెట్, కొత్తిమీర మరియు పైన్ కాయలు టాసు చేయండి. కలిపి వరకు కదిలించు. పాలకూరతో వడ్డించే పళ్ళెం వేయండి. సలాడ్ మరియు కాల్చిన మిరియాలు తో టాప్. అదనపు మొత్తం కాల్చిన మిరియాలు తో టాప్. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సలాడ్ సర్వ్. 8 నుండి 10 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా:
మిరియాలు వేయించేటప్పుడు, అలంకరించుటకు ఉపయోగించటానికి అదనపు చిన్న మిరియాలు జోడించండి. వేయించు కానీ చిన్న మిరియాలు పై తొక్క చేయవద్దు.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 366 కేలరీలు, (4 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 5 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 11 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 8 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 147 మి.గ్రా సోడియం, 39 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 4 గ్రా ఫైబర్, 3 గ్రా చక్కెర, 11 గ్రా ప్రోటీన్.
