విషయ సూచిక:
కావలసినవి
పీచ్ స్టీక్ సాస్
ఆదేశాలు
-
పీచ్ స్టీక్ సాస్, దశ 4 సిద్ధం; పక్కన పెట్టండి. ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్లో స్ఫుటమైన మరియు గోధుమ రంగు వరకు బేకన్ ఉడికించాలి. స్కిల్లెట్ నుండి తొలగించండి. కాగితపు తువ్వాళ్లపై హరించడం. 1 టేబుల్ స్పూన్ బిందువులను స్కిల్లెట్లో రిజర్వ్ చేయండి; పక్కన పెట్టండి.
-
ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో తేలికగా సీజన్ స్టీక్స్. నాన్‌స్టిక్ వంట స్ప్రేతో 12 అంగుళాల భారీ స్కిల్లెట్‌ను తేలికగా కోట్ చేయండి. మీడియం-అధిక వేడి మీద వేడిచేసే వరకు స్కిల్లెట్ ను వేడి చేయండి. మాంసం జోడించండి. మీడియంకు వేడిని తగ్గించి, ఉడికించాలి, మీడియం అరుదైన (145 డిగ్రీ ఎఫ్) నుండి మీడియం (160 డిగ్రీల ఎఫ్) దానం కోసం 8 నుండి 15 నిమిషాలు, అప్పుడప్పుడు తిరగండి. (మాంసం చాలా త్వరగా బ్రౌన్స్ అయితే, మీడియం తక్కువకు వేడిని తగ్గించండి.) వంట చివరి 5 నిమిషాల సమయంలో స్టీక్స్ మీద బ్రష్ చేయడానికి 1/2 కప్పు పీచ్ స్టీక్ సాస్ ఉపయోగించండి.
-
ఇంతలో, పెద్ద స్కిల్లెట్లో 1 టేబుల్ స్పూన్ బేకన్ డ్రిప్పింగ్లను వేడి చేయండి. పీచులలో 2 వేసి మీడియం-అధిక వేడి మీద సుమారు 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా పీచెస్ బ్రౌన్ అయ్యే వరకు వేడి చేసి, అప్పుడప్పుడు పీచులను కదిలించి, తిప్పండి.
పీచ్ స్టీక్ సాస్:
-
బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో, మిగిలిన 2 పీచులను దాదాపు మృదువైనంతవరకు కలపండి. ఒక చిన్న సాస్పాన్లో ప్యూరీడ్ పీచ్, కన్సోమ్, వెనిగర్, బ్రౌన్ షుగర్, ఉల్లిపాయ మరియు దాల్చినచెక్క కలపండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, సుమారు 10 నిమిషాలు లేదా కావలసిన స్థిరత్వానికి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. 1 కప్పు చేస్తుంది.
-
సర్వ్ చేయడానికి, ప్రతి ప్లేట్‌లో ఒక టోస్ట్ స్లైస్ ఉంచండి. స్టీక్, పీచు ముక్కలు మరియు బేకన్‌తో టాప్. మిగిలిన పీచ్ స్టీక్ సాస్‌ను పాస్ చేయండి. 4 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 690 కేలరీలు, (6 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 7 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 88 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 840 మి.గ్రా సోడియం, 87 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 7 గ్రా ఫైబర్, 55 గ్రా చక్కెర, 47 గ్రా ప్రోటీన్.
