విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
బంగాళాదుంపలను 1/8-అంగుళాల మందపాటి ముక్కలుగా కత్తిరించండి. పెద్ద నాన్ స్టిక్ స్కిల్లెట్ లో 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె మీడియం-హై హీట్ మీద వేడి చేయండి. బంగాళాదుంప ముక్కలలో నాలుగవ వంతు జోడించండి; 4 నుండి 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా బంగాళాదుంపలు మృదువైనంత వరకు, వంట సమయానికి సగం ఒకసారి తిరగండి. బంగాళాదుంపలను కాగితపు తువ్వాళ్లకు తరలించడానికి బదిలీ చేయండి; పక్కన పెట్టండి. మరో 3 టేబుల్ స్పూన్ల నూనె మరియు మిగిలిన బంగాళాదుంపలను ఉపయోగించి బ్యాచ్లలో వంటను పునరావృతం చేయండి.
-
బచ్చలికూర నింపడం కోసం, ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్‌లో మిగిలిన 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనెను మీడియం-అధిక వేడి మీద వేడి చేయండి. పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయ జోడించండి; 6 నుండి 8 నిమిషాలు లేదా టెండర్ వరకు ఉడికించి కదిలించు. మెంతులు కదిలించు. బచ్చలికూర, ఆర్టిచోకెస్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి; 3 నుండి 4 నిమిషాలు లేదా బచ్చలికూర విల్ట్స్ వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించి కదిలించు. జరిమానా-మెష్ స్ట్రైనర్ ఉపయోగించి, బచ్చలికూర మిశ్రమాన్ని హరించడం, ఏదైనా ద్రవాన్ని విడుదల చేయడానికి చెక్క చెంచా వెనుక భాగంలో నొక్కడం. ఒక పెద్ద గిన్నెలో గుడ్లు, రికోటా చీజ్, స్ప్రెడ్ చేయగల జున్ను మరియు నిమ్మ తొక్క కలపండి. బచ్చలికూర మిశ్రమంలో కదిలించు. పక్కన పెట్టండి.
-
375 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. వంట స్ప్రేతో 9 అంగుళాల స్ప్రింగ్ఫార్మ్ పాన్‌ను ఉదారంగా కోట్ చేయండి. రేకుతో కప్పబడిన 15x10x1- అంగుళాల బేకింగ్ పాన్‌లో స్ప్రింగ్ఫార్మ్ పాన్ ఉంచండి. స్ప్రింగ్ఫార్మ్ పాన్ దిగువన బంగాళాదుంప రౌండ్లతో కప్పండి, అవసరమైనంతగా అతివ్యాప్తి చెందండి మరియు ఖాళీ స్థలాలు లేవని నిర్ధారించుకోండి. పాన్ వైపులా కొన్ని బంగాళాదుంప రౌండ్లు అమర్చండి. పాన్ లో బచ్చలికూర నింపాలి.
-
1 గంట లేదా నింపడం వరకు రొట్టెలుకాల్చు. పొయ్యి నుండి పాన్ తొలగించండి; వైర్ రాక్కు బదిలీ చేయండి. 15 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. త్వరగా పనిచేస్తూ, స్ప్రింగ్ఫార్మ్ పాన్ మరియు బంగాళాదుంపల అంచుల మధ్య పదునైన కత్తిని సున్నితంగా నడపండి. స్ప్రింగ్ఫార్మ్ పాన్ యొక్క భుజాలను విడుదల చేయండి మరియు పాన్ వైపులా తొలగించడానికి జాగ్రత్తగా ఎత్తండి.
-
టోర్టేను మైదానంలోకి కత్తిరించండి. కావాలనుకుంటే, సగం ద్రాక్ష టమోటాలతో అలంకరించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 195 కేలరీలు, (3 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 5 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 93 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 318 మి.గ్రా సోడియం, 15 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 3 గ్రా ఫైబర్, 2 గ్రా చక్కెర, 9 గ్రా ప్రోటీన్.
