విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
గ్రీజ్ రెండు 9x1-1 / 2-అంగుళాలు లేదా 8x1-1 / 2 అంగుళాల రౌండ్ బేకింగ్ ప్యాన్లు. మైనపు కాగితం లేదా పార్చ్మెంట్ కాగితంతో లైన్ బాటమ్స్; గ్రీజు కాగితం. పక్కన పెట్టండి.
-
చక్కెర మరియు గుడ్లను 3- లేదా 4-క్వార్టర్ హీట్‌ప్రూఫ్ మిక్సింగ్ గిన్నెలో ఉంచండి. * ఒక పెద్ద సాస్పాన్‌లో 1 నుండి 2 అంగుళాల వేడి నీటిలో గిన్నె ఉంచండి (గిన్నె నీటిని తాకకూడదు). 5 నుండి 10 నిమిషాలు లేదా గుడ్డు మిశ్రమం గోరువెచ్చని వరకు (105 డిగ్రీల ఎఫ్ నుండి 110 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు) అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, తక్కువ వేడి మీద వేడి చేయండి. సాస్పాన్ నుండి గిన్నె తొలగించండి. వనిల్లాలో కదిలించు.
-
గుడ్డు మిశ్రమాన్ని ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో అధిక వేగంతో 10 నిమిషాలు కొట్టండి. పిండిలో మూడింట ఒక వంతు గుడ్డు మిశ్రమం మీద జల్లెడ. పిండిలో మెత్తగా మడవండి. పిండిలో మూడింట ఒక వంతులో ఒకేసారి జల్లెడ మరియు మడత పునరావృతం చేయండి. కరిగించిన వెన్నలో మెత్తగా మడవండి. తయారుచేసిన చిప్పలుగా పిండిని విస్తరించండి.
-
350 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 25 నుండి 30 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా ప్రతి కేక్ మధ్యలో చెక్క టూత్‌పిక్ చొప్పించే వరకు శుభ్రంగా బయటకు వస్తుంది. 10 నిమిషాలు వైర్ రాక్లపై ప్యాన్లలో కూల్ కేకులు. కేకులు తొలగించి కాగితాన్ని తొక్కండి. రాక్లపై పూర్తిగా కేకులు కూల్ చేయండి. 12 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
*
చక్కెర మరియు గుడ్డు మిశ్రమాన్ని వేడిచేసేటప్పుడు వాల్యూమ్‌ను పెంచడానికి సహాయపడుతుంది.
చాక్లెట్ జెనోయిస్:
3 oun న్సుల సెమిస్వీట్ చాక్లెట్ కరిగించడం మినహా పైన పేర్కొన్న విధంగా జెనోయిస్‌ను సిద్ధం చేయండి; కూల్ చాక్లెట్. కరిగించిన వెన్నతో పిండిలోకి చాక్లెట్ మడవండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 207 కేలరీలు, (6 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 127 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 33 మి.గ్రా సోడియం, 25 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 4 గ్రా ప్రోటీన్.
