విషయ సూచిక:
కావలసినవి
పంది మాంసం చాప్స్:
గ్లజే:
ఆదేశాలు
-
ప్రీహీట్ బ్రాయిలర్, కానీ బ్రాయిలర్ ర్యాక్‌ను వేడి చేయవద్దు (ప్రీహీటింగ్ బ్రాయిలర్‌రాక్ వార్ప్‌కు కారణమవుతుంది).
పంది మాంసం చాప్స్:
-
బ్రాయిలర్ పాన్ యొక్క వేడి చేయని రాక్ మీద పంది మాంసం చాప్స్ ఉంచండి. పంది మాంసం చాప్స్ చుట్టూ ఉల్లిపాయలను అమర్చండి. 9 నిమిషాలు వేడి నుండి 4 అంగుళాలు బ్రాయిల్ చేయండి.
గ్లజే:
-
ఇంతలో, మీడియం సాస్పాన్లో వైన్ లేదా ఆపిల్ రసాన్ని మరిగే వరకు తీసుకురండి; 4 నుండి 5 నిముషాల వరకు లేదా సగం వరకు తగ్గించే వరకు ఉడకబెట్టండి. ఇంతలో, మొక్కజొన్న పిండిని 1/2 టీస్పూన్ నీటితో కలపండి; వైన్ లేదా ఆపిల్ రసంలో కదిలించు. కొద్దిగా చిక్కగా మరియు బుడగ వరకు ఉడికించి కదిలించు. 2 నిమిషాలు ఉడికించి కదిలించు. వేడి నుండి తొలగించండి. నూనె, వెల్లుల్లి, 2 టేబుల్ స్పూన్లు థైమ్ లేదా తులసి, మిరియాలు మరియు ఉప్పులో కదిలించు. 1 టేబుల్ స్పూన్ గ్లేజ్ కొలవండి. పక్కన పెట్టండి.
-
పంది మాంసం తిరగండి; 9 నుండి 13 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా రసాలు స్పష్టంగా పరుగెత్తే వరకు, పంది మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలను గ్లేజ్ తో బ్రష్ చేయడం చివరి 5 నిమిషాల వంట సమయంలో.
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో ఉల్లిపాయలను తొలగించండి. పళ్ళెం వడ్డించడానికి పంది మాంసం చాప్స్ తొలగించండి. రిజర్వు చేసిన గ్లేజ్ మరియు థైమ్ లేదా తులసిని ఉల్లిపాయలుగా కదిలించు. పంది మాంసం చాప్స్ తో పాస్. 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 236 కేలరీలు, (3 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 51 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 139 మి.గ్రా సోడియం, 5 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 21 గ్రా ప్రోటీన్.
