విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- బేకన్-బ్రౌన్ షుగర్ కార్న్ బ్రెడ్
- తేనె-జలపెనో మొక్కజొన్న రొట్టె
- చిపోటిల్-చెడ్డార్ కార్న్ బ్రెడ్
- *
- నిల్వ
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
3 1 / 2- లేదా 4-qt లైన్ చేయండి. రేకుతో ఓవల్ స్లో కుక్కర్; వంట స్ప్రేతో కోటు. ఒక పెద్ద గిన్నెలో మొక్కజొన్న, పిండి, చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలపండి.
-
మీడియం గిన్నెలో మిగిలిన పదార్థాలను కలపండి. మొక్కజొన్న మిశ్రమానికి గుడ్డు మిశ్రమాన్ని ఒకేసారి జోడించండి; తేమ వచ్చేవరకు కదిలించు (పిండి కొద్దిగా ముద్దగా ఉండాలి). సిద్ధం చేసిన కుక్కర్‌లో చెంచా (కుక్కర్ నాల్గవ వంతు మాత్రమే ఉంటుంది).
-
1 1/2 నుండి 1 3/4 గంటలు కవర్ చేసి ఉడికించాలి లేదా టూత్‌పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చేవరకు, టపాకాయ లైనర్‌ను వీలైతే సగం మలుపు తిప్పండి.
-
కుక్కర్‌ను ఆపివేయండి. వీలైతే, కుక్కర్ నుండి టపాకాయ లైనర్ తొలగించండి. మూత తీసివేయండి (జాగ్రత్తగా ఎత్తండి కాబట్టి మూత నుండి సంగ్రహణ రొట్టె మీద పడదు). కాగితపు తువ్వాళ్లతో పూర్తిగా తెరవడం; మూత భర్తీ. 10 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది. రేకు ఉపయోగించి, రొట్టె ఎత్తండి. రేకు మరియు చల్లని రొట్టెను వైర్ రాక్లో పూర్తిగా పీల్ చేయండి.
బేకన్-బ్రౌన్ షుగర్ కార్న్ బ్రెడ్
చక్కెర కోసం ప్రత్యామ్నాయంగా ప్యాక్ చేసిన బ్రౌన్ షుగర్ తప్ప, దర్శకత్వం వహించి, 4 ముక్కలు బేకన్, స్ఫుటమైన-ఉడికించి, ముక్కలుగా చేసి, గుడ్డు మిశ్రమంలో కదిలించు. ప్రతి సేవకు: 280 కేలరీలు, 6 గ్రా ప్రోటీన్, 36 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్, 13 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (2 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 52 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 1 గ్రా ఫైబర్, 11 గ్రా మొత్తం చక్కెర, 3% విటమిన్ ఎ, 1% విటమిన్ సి, 500 mg సోడియం, 11% కాల్షియం, 10% ఇనుము
తేనె-జలపెనో మొక్కజొన్న రొట్టె
చక్కెరను 2 టేబుల్ స్పూన్లకు తగ్గించడం తప్ప, నిర్దేశించిన విధంగా సిద్ధం చేయండి. మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు కదిలించు. తేనె మరియు 1 తాజా జలపెనో చిలీ పెప్పర్, సీడ్ మరియు మెత్తగా తరిగిన, * గుడ్డు మిశ్రమంలో. ప్రతి సేవకు: 255 కేలరీలు, 5 గ్రా ప్రోటీన్, 34 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్, 11 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (2 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 48 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 1 గ్రా ఫైబర్, 9 గ్రా మొత్తం చక్కెర, 4% విటమిన్ ఎ, 3% విటమిన్ సి, 431 mg సోడియం, 11% కాల్షియం, 10% ఇనుము
చిపోటిల్-చెడ్డార్ కార్న్ బ్రెడ్
1/2 కప్పు తురిమిన చెడ్డార్ జున్ను మరియు 1 తయారుగా ఉన్న చిపోటిల్ పెప్పర్, మెత్తగా తరిగిన, గుడ్డు మిశ్రమంలో తప్ప, నిర్దేశించిన విధంగా సిద్ధం చేయండి. పెర్ సర్వింగ్: 290 కేలరీలు, 7 గ్రా ప్రోటీన్, 35 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్, 14 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (3 గ్రా కొవ్వు. ), 55 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 1 గ్రా ఫైబర్, 10 గ్రా మొత్తం చక్కెర, 5% విటమిన్ ఎ, 1% విటమిన్ సి, 497 మి.గ్రా సోడియం, 15% కాల్షియం, 10% ఇనుము
*
చిలీ మిరియాలు మీ చర్మం మరియు కళ్ళను చికాకు పెట్టే నూనెలను కలిగి ఉంటాయి. వారితో పనిచేసేటప్పుడు ప్లాస్టిక్ లేదా రబ్బరు చేతి తొడుగులు ధరించండి.
నిల్వ
చల్లబడిన మొక్కజొన్న రొట్టెను గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఉంచండి మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2 నుండి 24 గంటలు నిల్వ చేయండి. మళ్లీ వేడి చేయడానికి, ఓవెన్‌ను 350 ° F కు వేడి చేయండి. రొట్టెను రేకులో చుట్టి 15 నిమిషాలు వేడి చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 259 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 7 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 2 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 48 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 431 మి.గ్రా సోడియం, 35 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 10 గ్రా చక్కెర, 5 గ్రా ప్రోటీన్.
