విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- ముందుకు సాగడానికి:
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
- షాంపైన్ బటర్ ఫ్రాస్టింగ్
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
గుడ్లు వేరు; సొనలు 4 విస్మరించండి. మిగిలిన సొనలు, గుడ్డులోని తెల్లసొన మరియు వెన్న గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు నిలబడటానికి అనుమతించండి. ఇంతలో, ఉదారంగా ఇరవై నాలుగు నుండి ముప్పై 2 1/2-అంగుళాల మఫిన్ కప్పులను గ్రీజు చేయండి. వనిల్లా బీన్ ఉపయోగిస్తుంటే, వనిల్లా బీన్ భాగాల నుండి విత్తనాలను గీరినందుకు పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి; విత్తనాలను పక్కన పెట్టండి. మీడియం గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు కలపండి.
-
350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో గుడ్డులోని తెల్లసొనలను ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో అధిక వేగంతో గట్టి శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు కొట్టండి (చిట్కాలు సూటిగా నిలబడతాయి); పక్కన పెట్టండి.
-
మరొక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో వెన్నని కొట్టండి. క్రమంగా గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, ఒక సమయంలో 1/4 కప్పు, 2 నిమిషాలు లేదా కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు కొట్టండి. రిజర్వు చేసిన గుడ్డు సొనలు మరియు వనిల్లా విత్తనాలు లేదా వనిల్లా సారం లో కొట్టండి. ప్రత్యామ్నాయంగా పిండి మిశ్రమం మరియు షాంపైన్లను వెన్న మిశ్రమానికి జోడించండి, ప్రతి అదనంగా కలిపినంత వరకు తక్కువ వేగంతో కొట్టుకోవాలి. కొట్టిన గుడ్డులోని తెల్లసొనలో సగం తేలికైనందుకు పిండిలోకి మడవండి; మిగిలిన కొట్టిన గుడ్డులోని తెల్లసొనలో రెట్లు. తయారుచేసిన మఫిన్ కప్పుల్లో చెంచా పిండి, ఒక్కొక్కటి మూడు వంతులు నిండి ఉంటుంది.
-
15 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా కేంద్రాలలో చొప్పించిన చెక్క టూత్పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు. 5 నిమిషాలు వైర్ రాక్లో చిప్పలలో చల్లబరుస్తుంది. మఫిన్ కప్పుల నుండి బుట్టకేక్లను తొలగించండి. వైర్ రాక్లో పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
-
గుండ్రని చిట్కాతో అమర్చిన పేస్ట్రీ సంచిలో జామ్ ఉంచండి. ప్రతి కప్‌కేక్ పైభాగంలో చిట్కాను చొప్పించండి. ప్రతి కప్‌కేక్ మధ్యలో 1 టీస్పూన్ జామ్ పిండి వేయండి. కప్‌కేక్‌లపై షాంపైన్ బటర్ ఫ్రాస్టింగ్ లేదా స్ప్రెడ్ చేయండి. జిమ్మీలు, ముతక చక్కెర మరియు / లేదా ఇతర తెల్లటి చిలకలతో అలంకరించండి.
ముందుకు సాగడానికి:
దశ 4 ద్వారా నిర్దేశించిన విధంగా బుట్టకేక్లను సిద్ధం చేయండి. చల్లబడిన బుట్టకేక్లను గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఉంచండి; కవర్. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి లేదా 1 నెల వరకు స్తంభింపజేయండి. స్తంభింపచేస్తే, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కరిగించండి. దశ 5 లో నిర్దేశించిన విధంగా కొనసాగించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 321 కేలరీలు, (5 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 3 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 68 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 250 మి.గ్రా సోడియం, 53 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 39 గ్రా చక్కెర, 3 గ్రా ప్రోటీన్.షాంపైన్ బటర్ ఫ్రాస్టింగ్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో వెన్నని కొట్టండి. క్రమంగా 1 కప్పు పొడి చక్కెర వేసి బాగా కొట్టుకోవాలి. షాంపైన్ మరియు వనిల్లాలో నెమ్మదిగా కొట్టండి. క్రమంగా మిగిలిన పొడి చక్కెరలో కొట్టండి. తుషార వ్యాప్తి అనుగుణ్యతను చేరుకునే వరకు తగినంత అదనపు షాంపైన్‌లో కొట్టండి.
