టొమాటో టాబౌలేహ్ సలాడ్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

కప్ బుల్గుర్
½ కప్పు వేడినీరు
1 14.5 oun న్స్ తక్కువ సోడియం ఉడికిన టమోటాలు
½ కప్ స్నిప్డ్ పార్స్లీ
¼ కప్ తాజా పుదీనా (ఐచ్ఛికం)
¼ కప్ ఎండుద్రాక్ష లేదా ఎండుద్రాక్ష
¼ కప్ ఆలివ్ ఆయిల్
¼ కప్ నిమ్మరసం
1 లవంగం వెల్లుల్లి, ముక్కలు
1 టీస్పూన్ కరివేపాకు
As టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జీలకర్ర
As టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
¼ కప్ వేరుశెనగ, తరిగిన

ఆదేశాలు

దశ 1
ఒక కోలాండర్లో, బుల్గుర్‌ను చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి; బాగా హరించడం. ఒక గిన్నెలో బుల్గుర్ మీద వేడినీరు పోయాలి; కదిలించు. 15 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి; బాగా హరించడం. 1/4 కప్పు రసాన్ని రిజర్వ్ చేసి, టమోటాలు హరించండి. పెద్ద టమోటా ముక్కలను కత్తిరించండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో టొమాటోలు, పార్స్లీ, పుదీనా మరియు ఎండుద్రాక్షలను కలపండి. టమోటా మిశ్రమంతో బుల్గుర్‌ను టాసు చేయండి. డ్రెస్సింగ్ కోసం, బ్లెండర్ కంటైనర్‌లో రిజర్వు చేసిన టమోటా రసం, నూనె, నిమ్మరసం, వెల్లుల్లి, కరివేపాకు, జీలకర్ర మరియు దాల్చినచెక్క కలపండి. కవర్; నునుపైన వరకు కలపండి. బుల్గుర్ మిశ్రమం మీద డ్రెస్సింగ్ పోయాలి; టాసు. కనీసం 4 గంటలు లేదా 24 గంటల వరకు శీతలీకరించండి. (శీతలీకరణ సమయంలో ద్రవ శోషించబడుతుంది.) సర్వ్ చేయడానికి, ప్లేట్లలో చెంచా సలాడ్. తరిగిన వేరుశెనగతో టాప్. 4 నుండి 6 సైడ్-డిష్ సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.