దెయ్యం కేక్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

• 1 రెసిపీ వైట్ కేక్, ఎల్లో కేక్, చాక్లెట్ కేక్ లేదా ఇతర 2-లేయర్-సైజ్ కేక్ రెసిపీ
• ⅓ కప్ చాక్లెట్-రుచి మిఠాయి పూత డిస్కులు
• చాక్లెట్ జిమ్మీలు
• 1 రెసిపీ మెరింగ్యూ ఫ్రాస్టింగ్
• బ్లాక్ పెర్ల్ స్ప్రింక్ల్స్ లేదా చిన్న బ్లాక్ క్యాండీలు

ఆదేశాలు

• దశ 1

  8- లేదా 9-అంగుళాల పొరల కోసం నిర్దేశించిన విధంగా తయారుచేయండి, కాల్చండి మరియు చల్లని కేక్.

• దశ 2

  చెట్ల కోసం, మైనపు కాగితంతో పెద్ద బేకింగ్ షీట్ వేయండి. ఒక చిన్న మైక్రోవేవ్-సేఫ్ బౌల్‌లో మైక్రోవేవ్ మిఠాయి పూత 100 శాతం శక్తితో (అధిక) 30 సెకన్ల పాటు. గొడవ; మైక్రోవేవ్ 20 నుండి 30 సెకన్ల వరకు లేదా పూర్తిగా కరిగే వరకు. భారీ పునర్వినియోగపరచదగిన ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచండి; ముద్ర. ఒక మూలలో నుండి చిన్న ముక్కను తీసివేయండి. తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్ పైపుపై 7 నుండి 8 ఆకులేని చెట్లు, ప్రతి 2 నుండి 3 అంగుళాల పొడవు (వాటిని మందంగా చేయండి కాబట్టి అవి గట్టిపడినప్పుడు విరిగిపోవు). మిఠాయి పూత సెట్ చేయడానికి ముందు చెట్లను చాక్లెట్ జిమ్మీలతో చల్లుకోండి. సెట్ అయ్యే వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో చల్లాలి.

• దశ 3

  మెరింగ్యూ ఫ్రాస్టింగ్ సిద్ధం. కొన్ని మెరింగ్యూ ఫ్రాస్టింగ్‌తో కేక్ నింపి ఫ్రాస్ట్ చేయండి.

• దశ 4

  దెయ్యాల కోసం, చెంచా మిగిలిన మెరింగ్యూ ఫ్రాస్టింగ్ ఒక పెద్ద రౌండ్ చిట్కాతో అమర్చిన పేస్ట్రీ బ్యాగ్‌లోకి. కేక్ పైన మట్టిదిబ్బలలో పైప్ ఫ్రాస్టింగ్. కళ్ళ కోసం ప్రతి దెయ్యం మీద రెండు క్యాండీలను అమర్చండి.

• దశ 5

  సర్వ్ చేయడానికి, మైనపు కాగితం నుండి చెట్లను జాగ్రత్తగా తొక్కండి. కేక్ వైపులా చెట్లను అతిశీతలంగా నొక్కండి.

నిల్వ:

24 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో వదులుగా కవర్ చేసి నిల్వ చేయండి.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 410 కేలరీలు, (6 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 2 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 21 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 310 మి.గ్రా సోడియం, 76 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 60 గ్రా చక్కెర, 5 గ్రా ప్రోటీన్.

---

క్లాసిక్ ఎల్లో కేక్

కావలసినవి

• కప్ వెన్న
• 3 గుడ్లు
• 2 ½ కప్పులు ఆల్-పర్పస్ పిండి
• 2 ½ టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
• టీస్పూన్ ఉప్పు
• 1 ¾ కప్పుల చక్కెర
• 1 ½ టీస్పూన్లు వనిల్లా
• 1 ¼ కప్పుల పాలు

ఆదేశాలు

• దశ 1

  వెన్న మరియు గుడ్లు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు నిలబడటానికి అనుమతించండి. ఇంతలో, గ్రీజు మరియు తేలికగా పిండి రెండు 9 × 1 1/2-అంగుళాలు లేదా 8 × 1 1/2-అంగుళాల రౌండ్ కేక్ ప్యాన్లు లేదా ఒక 10-అంగుళాల ఫ్లూటెడ్ ట్యూబ్ పాన్ లేదా గ్రీజు ఒకటి 13 × 9 × 2-అంగుళాల బేకింగ్ పాన్; పాన్ (ల) ను పక్కన పెట్టండి. మీడియం గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలపండి; పక్కన పెట్టండి.

• దశ 2

  375 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో వెన్నని కొట్టండి. క్రమంగా చక్కెరను, ఒక సమయంలో 1/4 కప్పులను కలపండి. గిన్నె వైపులా గీరి; 2 నిమిషాలు ఎక్కువ కొట్టండి. గుడ్లు, ఒక సమయంలో ఒకటి, ప్రతి చేరిక తర్వాత బాగా కొట్టుకోవాలి. వనిల్లాలో కొట్టండి. ప్రత్యామ్నాయంగా పిండి మిశ్రమం మరియు పాలను వెన్న మిశ్రమానికి జోడించండి, ప్రతి అదనంగా కలిపినంత వరకు తక్కువ వేగంతో కొట్టుకోవాలి. తయారుచేసిన పాన్ (ల) లోకి చెంచా పిండి, సమానంగా వ్యాపిస్తుంది.

• దశ 3

  9-అంగుళాల చిప్పలకు 20 నుండి 25 నిమిషాలు, 8-అంగుళాల చిప్పలకు 30 నుండి 35 నిమిషాలు, 10-అంగుళాల ట్యూబ్ పాన్‌కు 40 నుండి 45 నిమిషాలు, 13 × 9-అంగుళాల పాన్‌కు 25 నుండి 30 నిమిషాలు లేదా చెక్క టూత్‌పిక్ వరకు కాల్చండి. కేంద్రం (ల) దగ్గర చొప్పించినట్లయితే శుభ్రంగా బయటకు వస్తుంది. 10 నిమిషాలు వైర్ రాక్ (ల) పై పాన్ (ల) లో కేక్ లేయర్స్ లేదా ట్యూబ్ కేక్ చల్లబరుస్తుంది. పాన్ (లు) నుండి కేక్ పొరలు లేదా ట్యూబ్ కేక్ తొలగించండి; వైర్ రాక్ (ల) పై పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. లేదా వైర్ రాక్లో పాన్లో 13 × 9-అంగుళాల కేక్ ఉంచండి; పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. కావలసిన ఫ్రాస్టింగ్ తో ఫ్రాస్ట్.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

అందిస్తున్న ప్రతి:

---

సాసేపాన్ మార్ష్మల్లౌ ఫ్రాస్టింగ్

కావలసినవి

• 4 గుడ్డులోని తెల్లసొన
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర
• 1 టీస్పూన్ నీరు
• T టార్టార్ యొక్క టీస్పూన్ క్రీమ్
• 1 ½ కప్పులు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
• కప్ వెచ్చని నీరు (105ºF)
• T టార్టార్ యొక్క టీస్పూన్ క్రీమ్
• 1 టీస్పూన్ వనిల్లా

ఆదేశాలు

• దశ 1

  గుడ్డులోని తెల్లసొన గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. ఒక చిన్న సాస్పాన్లో గుడ్డులోని తెల్లసొన, 2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర, 1 టీస్పూన్ నీరు, మరియు 1/8 టీస్పూన్ క్రీమ్ టార్టార్ కలపండి. 10 నుండి 15 నిమిషాలు లేదా తక్షణ-చదివిన థర్మామీటర్ 160 ° F నమోదు చేసే వరకు తక్కువ వేడి మీద నిరంతరం వేడి చేసి కదిలించు. *

• దశ 2

  వెంటనే గుడ్డు తెలుపు మిశ్రమాన్ని చాలా పెద్ద గిన్నెలో కలపండి. ** 1 1/2 కప్పుల చక్కెర, 1/2 కప్పు వెచ్చని నీరు, మరియు 1/2 టీస్పూన్ క్రీమ్ టార్టార్ జోడించండి. 7 నిమిషాలు కొట్టండి. 1 టీస్పూన్ వనిల్లా జోడించండి. 6 నుండి 8 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా గట్టి శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు కొట్టండి (చిట్కాలు నిటారుగా ఉంటాయి).

* చిట్కా:

తక్షణ-చదివిన థర్మామీటర్లు మెటల్ ప్రోబ్ యొక్క ఒక వైపు చిన్న ఇండెంటేషన్ కలిగి ఉంటాయి. ఉష్ణోగ్రతను తనిఖీ చేసేటప్పుడు ఈ ఇండెంటేషన్ గుడ్డు తెలుపు మిశ్రమంలో మునిగిపోతుంది.

** చిట్కా:

గుడ్డు తెలుపు మిశ్రమం 160 ° F కి చేరుకున్న వెంటనే, దానిని గిన్నెలోకి పోయాలి, తద్వారా గుడ్డు ఉడికించడం కొనసాగించదు. ఇది పాన్లో ఉండిపోతే, ఉష్ణోగ్రత పెరుగుతూనే ఉంటుంది మరియు మిశ్రమం వండిన గుడ్డు తెలుపు ముక్కలుగా తయారవుతుంది.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

అందిస్తున్న ప్రతి:

---

క్లాసిక్ వైట్ కేక్

కావలసినవి

• 4 గుడ్డులోని తెల్లసొన
• 2 కప్పుల ఆల్-పర్పస్ పిండి
• 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
• టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా
• టీస్పూన్ ఉప్పు
• కప్ వెన్న లేదా కుదించడం, మృదువుగా
• 1 ¾ కప్పుల చక్కెర
• 1 టీస్పూన్ వనిల్లా
• 1 ⅓ కప్పుల మజ్జిగ లేదా పుల్లని పాలు

ఆదేశాలు

• దశ 1

  గుడ్డులోని తెల్లసొన గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు నిలబడటానికి అనుమతించండి. ఇంతలో, గ్రీజు మరియు తేలికగా పిండి రెండు 9x1-1 / 2-అంగుళాలు లేదా 8x1-1 / 2-అంగుళాల రౌండ్ కేక్ ప్యాన్లు లేదా గ్రీజు వన్ 13x9x2- అంగుళాల బేకింగ్ పాన్; పాన్ (ల) ను పక్కన పెట్టండి. మీడియం గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పు కలపండి; పక్కన పెట్టండి.

• దశ 2

  350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో వెన్నని కొట్టండి. చక్కెర మరియు వనిల్లా జోడించండి; బాగా కలిసే వరకు బీట్. గుడ్డులోని తెల్లసొనను ఒక సమయంలో కలపండి, ప్రతి చేరిక తర్వాత బాగా కొట్టుకుంటుంది. ప్రత్యామ్నాయంగా పిండి మిశ్రమం మరియు మజ్జిగను వెన్న మిశ్రమానికి కలపండి, ప్రతి అదనంగా కలిపినంత వరకు తక్కువ వేగంతో కొట్టుకోవాలి. సిద్ధం చేసిన పాన్ (ల) లో పిండిని విస్తరించండి.

• దశ 3

  9 అంగుళాల చిప్పలు లేదా 13x9x2- అంగుళాల పాన్ కోసం 20 నుండి 25 నిమిషాలు లేదా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో రొట్టెలు వేయండి లేదా సెంటర్ (ల) దగ్గర చొప్పించిన చెక్క టూత్‌పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు. వైర్ రాక్లపై ప్యాన్లలో 10 నిమిషాలు కేక్ పొరలను చల్లబరుస్తుంది. చిప్పల నుండి కేక్ పొరలను తొలగించండి. రాక్లపై పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. లేదా 13x9x2- అంగుళాల కేక్‌ను వైర్ ర్యాక్‌లో పాన్‌లో ఉంచండి; పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. కావలసిన ఫ్రాస్టింగ్ తో ఫ్రాస్ట్

---

క్లాసిక్ చాక్లెట్ కేక్

కావలసినవి

• కప్ వెన్న
• 3 గుడ్లు
• 2 కప్పుల ఆల్-పర్పస్ పిండి
• ¾ కప్ తియ్యని కోకో పౌడర్
• 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా
• As టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
• టీస్పూన్ ఉప్పు
• 2 కప్పుల చక్కెర
• 2 టీస్పూన్లు వనిల్లా
• 1 ½ కప్పుల పాలు

ఆదేశాలు

• దశ 1

  వెన్న మరియు గుడ్లు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు నిలబడటానికి అనుమతించండి. ఇంతలో, రెండు 8 × 8 × 2-అంగుళాల చదరపు బేకింగ్ ప్యాన్లు లేదా 9 × 1 1/2-అంగుళాల రౌండ్ కేక్ ప్యాన్‌ల బాటమ్‌లను తేలికగా గ్రీజు చేయండి. మైనపు కాగితంతో లైన్ బాటమ్స్; గ్రీజు మరియు తేలికగా పిండి చిప్పలు. లేదా గ్రీజు మరియు తేలికగా పిండి ఒకటి 13 × 9 × 2-అంగుళాల బేకింగ్ పాన్ లేదా 10-అంగుళాల ఫ్లూటెడ్ ట్యూబ్ పాన్. పాన్ (ల) ను పక్కన పెట్టండి. మీడియం గిన్నెలో పిండి, కోకో పౌడర్, బేకింగ్ సోడా, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలపండి; పక్కన పెట్టండి.

• దశ 2

  350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో వెన్నని కొట్టండి. క్రమంగా చక్కెరను, ఒక సమయంలో 1/4 కప్పులను కలపండి. గిన్నె వైపులా గీరి; 2 నిమిషాలు ఎక్కువ కొట్టండి. గుడ్లు, ఒక సమయంలో ఒకటి, ప్రతి చేరిక తర్వాత బాగా కొట్టుకోవాలి. వనిల్లాలో కొట్టండి. ప్రత్యామ్నాయంగా పిండి మిశ్రమం మరియు పాలను వెన్న మిశ్రమానికి జోడించండి, ప్రతి అదనంగా కలిపినంత వరకు తక్కువ వేగంతో కొట్టుకోవాలి. మీడియం నుండి అధిక వేగంతో 20 సెకన్ల పాటు కొట్టండి. తయారుచేసిన పాన్ (ల) లోకి చెంచా పిండి, సమానంగా వ్యాపిస్తుంది.

• దశ 3

  8-అంగుళాల చిప్పలు లేదా 13 × 9-అంగుళాల పాన్ కోసం 35 నుండి 40 నిమిషాలు, 9-అంగుళాల చిప్పలకు 30 నుండి 35 నిమిషాలు, 10-అంగుళాల ట్యూబ్ పాన్ కోసం 45 నుండి 50 నిమిషాలు లేదా మధ్యలో చెక్క టూత్పిక్ చొప్పించే వరకు కాల్చండి ( s) శుభ్రంగా బయటకు వస్తుంది. 10 నిమిషాలు వైర్ రాక్ (ల) పై పాన్ (ల) లో కేక్ లేయర్స్ లేదా ట్యూబ్ కేక్ చల్లబరుస్తుంది. పాన్ (లు) నుండి కేక్ పొరలు లేదా ట్యూబ్ కేక్ తొలగించండి; ఉన్నట్లయితే మైనపు కాగితాన్ని పీల్ చేయండి. వైర్ రాక్ (ల) పై పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. లేదా వైర్ రాక్లో పాన్లో 13 × 9-అంగుళాల కేక్ ఉంచండి; పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. కావలసిన ఫ్రాస్టింగ్ తో ఫ్రాస్ట్

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

అందిస్తున్న ప్రతి: