విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
స్తంభింపచేస్తే, రొయ్యలు లేదా స్కాలోప్స్ కరిగించండి. కాగితపు తువ్వాళ్లతో శుభ్రం చేయు మరియు పొడిగా ఉంచండి; పక్కన పెట్టండి. మీడియం-హై హీట్ కంటే వోక్ లేదా పెద్ద నాన్ స్టిక్ స్కిల్లెట్ హీట్ ఆయిల్ లో. వెల్లుల్లి జోడించండి; 30 సెకన్లు ఉడికించాలి.
-
కొబ్బరి పాలు, ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఫిష్ సాస్ మరియు బ్రౌన్ షుగర్ లో కదిలించు. కరివేపాకులో కొరడా. మిశ్రమాన్ని మరిగే వరకు తీసుకురండి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 5 నిమిషాలు, మెత్తగా ఉడకబెట్టండి. రొయ్యలు లేదా స్కాలోప్స్, తీపి మిరియాలు మరియు వంకాయలలో కదిలించు. 5 నిముషాల పాటు మెత్తగా ఉడకబెట్టండి లేదా సీఫుడ్ అపారదర్శకంగా మారే వరకు, కూరగాయలు కేవలం మృదువుగా ఉంటాయి మరియు సాస్ కొద్దిగా చిక్కగా ఉంటుంది, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని కలిగిస్తుంది.
-
వేడి నుండి తొలగించండి. 1/4 కప్పు సన్నగా ముక్కలు చేసిన తులసి ఆకులు మరియు సున్నం తొక్కను సీఫుడ్ మిశ్రమంలో కదిలించు. వేడి వండిన అన్నం మీద సర్వ్ చేయాలి. తాజా తులసి ఆకులతో టాప్ మరియు సున్నం మైదానాలతో సర్వ్ చేయండి.
థాయ్ చికెన్ కర్రీ:
ప్రత్యామ్నాయంగా 12 oun న్సుల చర్మం లేని, ఎముకలు లేని చికెన్ తొడలు తప్ప, మత్స్య కోసం 1-అంగుళాల కుట్లుగా కత్తిరించండి. కరివేపాకు అదనంగా ఉడకబెట్టిన తర్వాత జోడించండి. ప్రతి సేవకు పోషకాహార విశ్లేషణ: 396 కేలరీలు, 21 గ్రా ప్రోటీన్, 34 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్, 19 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (12 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 81 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 4 గ్రా ఫైబర్, 5 గ్రా మొత్తం చక్కెర, 23% విటమిన్ ఎ, 80% విటమిన్ సి, 846 మి.గ్రా సోడియం, 4% కాల్షియం, 18% ఐరన్ ఎక్స్ఛేంజీలు: 1.5 స్టార్చ్, .5 ఇతర కార్బ్., .5 కూరగాయలు, 2.5 లీన్ మాంసం, 3 కొవ్వు కార్బ్ ఛాయిస్: 2
*గమనిక:
కొబ్బరి పాలను కొలిచే ముందు డబ్బాలో కదిలించుకోండి, ఎందుకంటే డబ్బాలో ఘన మరియు ద్రవం వేరు కావచ్చు.
**గమనిక:
పెద్ద సూపర్మార్కెట్ల యొక్క ఆసియా విభాగంలో లేదా ఆసియా ఆహారాలలో ప్రత్యేకమైన దుకాణంలో ఫిష్ సాస్ మరియు కరివేపాకు కోసం చూడండి. ఈ దుకాణాల్లో మల్లె బియ్యం కూడా ఉంటుంది.
***గమనిక:
2 కప్పుల వండిన అన్నం కోసం, మీడియం సాస్పాన్లో 2 కప్పుల నీరు మరియు 1 కప్పు వండని మల్లె బియ్యం కలపండి. కావాలనుకుంటే, కొద్దిగా ఉప్పు కలపండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. సుమారు 20 నిమిషాలు లేదా ద్రవం గ్రహించి బియ్యం మృదువైనంత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. (లేదా 350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. 1 కప్పు వండని బియ్యాన్ని 2-క్వార్ట్ చదరపు బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి. బియ్యం మీద 2 కప్పుల వేడినీరు పోయాలి. రేకుతో గట్టిగా కప్పి 25 నుండి 30 నిమిషాలు లేదా టెండర్ వరకు కాల్చండి.)
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 368 కేలరీలు, (11 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 3 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 137 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 887 మి.గ్రా సోడియం, 34 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 4 గ్రా ఫైబర్, 5 గ్రా చక్కెర, 22 గ్రా ప్రోటీన్.
