విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
400 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో రెండు బేకింగ్ షీట్లను లైన్ చేయండి; పక్కన పెట్టండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో పిండి, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పు కలపండి. పేస్ట్రీ బ్లెండర్ ఉపయోగించి, మిశ్రమం ముతక ముక్కలను పోలి ఉండే వరకు వెన్న ముక్కలుగా కత్తిరించండి. పిండి మిశ్రమం మధ్యలో బావిని తయారు చేయండి; పక్కన పెట్టండి.
-
మీడియం గిన్నెలో మజ్జిగ, చెర్రీస్, బాదం మరియు బాదం సారం కలపండి. పిండి మిశ్రమానికి మజ్జిగ మిశ్రమాన్ని ఒకేసారి జోడించండి. కలిసే వరకు కదిలించు.
-
పిండిని తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపైకి తిప్పండి. పిండిని 10 నుండి 12 స్ట్రోక్‌ల కోసం లేదా పిండి దాదాపు మృదువైనంత వరకు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండిని సగానికి విభజించండి. ప్రతి పిండి సగం 1/2 అంగుళాల మందంతో 7-అంగుళాల సర్కిల్‌లోకి ప్యాట్ చేయండి లేదా తేలికగా చుట్టండి. ప్రతి వృత్తాన్ని ఎనిమిది చీలికలుగా కత్తిరించండి.
-
తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్లలో పిండి మైదానాలను ఉంచండి. 15 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా స్కోన్లు పైన బంగారు రంగు వచ్చేవరకు. వైర్ రాక్లకు బదిలీ చేయండి. (ఈ రోజు సేవ చేయడానికి, 5 మరియు 6 దశలను వదిలివేసి, దశ 7 లో నిర్దేశించిన విధంగా కొనసాగండి.)
-
కూల్ స్కోన్లు పూర్తిగా. గాలి చొరబడని కంటైనర్లో ఉంచండి; కవర్. 1 నెల వరకు స్తంభింపజేయండి.
-
300 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. స్తంభింపచేసిన స్కోన్‌లను రేకులో కట్టుకోండి. 15 నుండి 20 నిమిషాలు లేదా వేడిచేసే వరకు కాల్చండి.
-
పొడి చక్కెరతో దుమ్ము. వెచ్చగా వడ్డించండి.
* చిట్కా:
1 కప్పు పుల్లని పాలు చేయడానికి, 1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం లేదా వెనిగర్ ఒక గాజు కొలిచే కప్పులో ఉంచండి. 1 కప్పు మొత్తం ద్రవంగా చేయడానికి తగినంత పాలు జోడించండి; కదిలించు. ఉపయోగించే ముందు 5 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 211 కేలరీలు, (4 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 3 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 16 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 226 మి.గ్రా సోడియం, 31 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 14 గ్రా చక్కెర, 4 గ్రా ప్రోటీన్.
