విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
చికెన్ మరియు పాట్ పొడిగా శుభ్రం చేసుకోండి. ప్రతి చికెన్ బ్రెస్ట్ సగం ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ యొక్క 2 షీట్ల మధ్య ఉంచండి. మధ్య నుండి అంచుల వరకు పనిచేస్తూ, మాంసం మేలట్ యొక్క ఫ్లాట్ సైడ్ తో 1/8-అంగుళాల మందంతో తేలికగా పౌండ్ చేయండి. పక్కన పెట్టండి.
-
ఒక చిన్న మిక్సింగ్ గిన్నెలో పుట్టగొడుగులు, బ్రెడ్ ముక్కలు, సేజ్, మార్జోరం, వెల్లుల్లి ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు కలపండి. ప్రతి చికెన్ బ్రెస్ట్ యొక్క చిన్న చివరలో మిశ్రమంలో నాలుగవ వంతు చెంచా. చికెన్ యొక్క పొడవైన వైపులా మడవండి మరియు చిన్న అంచు నుండి ప్రారంభించి మురిలోకి వెళ్లండి. చెక్క టూత్‌పిక్‌లతో సురక్షితం. 4- లేదా 6-క్వార్ట్ ప్రెజర్ కుక్కర్లో ఉంచండి మరియు 1/2 కప్పు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా స్టాక్ జోడించండి.
-
స్థానంలో మూత లాక్ చేయండి. బిలం పైపుపై ప్రెజర్ రెగ్యులేటర్ ఉంచండి (మీకు మొదటి తరం కుక్కర్ ఉంటే). అధిక వేడి మీద, కుక్కర్‌ను ఒత్తిడి వరకు తీసుకురండి. పీడనం మరియు ప్రెజర్ రెగ్యులేటర్ శిలలను శాంతముగా నిర్వహించడానికి తగినంత వేడిని తగ్గించండి; 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
-
ఒత్తిడిని త్వరగా విడుదల చేయండి. జాగ్రత్తగా మూత తొలగించండి. వడ్డించే పళ్ళెం కు చికెన్ తొలగించండి; వెచ్చగా ఉంచు.
-
సాస్ కోసం, జల్లెడ ద్వారా కుక్కర్లో ద్రవాన్ని వడకట్టండి; కుక్కర్‌కు ద్రవాన్ని తిరిగి ఇవ్వండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో మొక్కజొన్న మరియు వైన్ కలపండి. కుక్కర్లో ద్రవానికి జోడించండి. చిక్కగా మరియు బుడగ వరకు ఉడికించి కదిలించు. 2 నిమిషాలు ఉడికించి కదిలించు. చికెన్ మీద సాస్ వడ్డించండి. 4 ప్రధాన వంటకం వడ్డిస్తుంది.
చిట్కాలు
చికెన్ రోల్స్ సిద్ధం. కవర్ మరియు 24 గంటల వరకు చల్లగాలి. పైన ఉడికించి సర్వ్ చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 191 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 60 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 375 మి.గ్రా సోడియం, 12 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 24 గ్రా ప్రోటీన్.
