విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
350 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. బేకింగ్ కోసం నాన్ స్టిక్ స్ప్రేతో తేలికగా కోటు పన్నెండు 3-1 / 2-అంగుళాల (జంబో) మఫిన్ కప్పులు; పక్కన పెట్టండి.
-
మీడియం సాస్పాన్లో, బ్రౌన్ షుగర్, వెన్న మరియు తేనె కలపండి. 2 నిమిషాలు లేదా మృదువైన వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించి కదిలించు. వేడి నుండి తొలగించండి. పెకాన్స్ మరియు మెత్తగా తురిమిన నారింజ పై తొక్కలో కదిలించు; పక్కన పెట్టండి.
-
మీడియం గిన్నెలో, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పు కలపండి; పక్కన పెట్టండి.
-
ఒక పెద్ద గిన్నెలో, గుడ్లు మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర కలపండి. 3 నిమిషాలు లేదా మిశ్రమం మందపాటి మరియు నిమ్మకాయ రంగు వచ్చేవరకు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి. నూనె, సోర్ క్రీం మరియు వనిల్లా జోడించండి; కలిపి వరకు బీట్. క్రమంగా పిండి మిశ్రమాన్ని జోడించండి, మృదువైన వరకు తక్కువ వేగంతో కొట్టుకోవాలి.
-
ప్రతి మఫిన్ కప్పు దిగువన 2 టేబుల్ స్పూన్ల పెకాన్ మిశ్రమం ఉంచండి. ప్రతి కప్పులో 1/3 కప్పు పిండిని చెంచా చేయాలి. రేకుతో కప్పబడిన పెద్ద బేకింగ్ షీట్లో మఫిన్ చిప్పలను ఉంచండి.
-
25 నుండి 30 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా కేంద్రాలలో చొప్పించిన టూత్‌పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు. 5 నిమిషాలు వైర్ రాక్లపై మఫిన్ ప్యాన్లలో చల్లబరుస్తుంది. పదునైన కత్తి లేదా ఇరుకైన మెటల్ గరిటెలాంటి ఉపయోగించి, మఫిన్ కప్పుల వైపుల నుండి కేకుల అంచులను విప్పు. కేక్‌లను వైర్ రాక్‌లపైకి విలోమం చేయండి. మఫిన్ కప్పుల్లో మిగిలి ఉన్న ఏదైనా పెకాన్ మిశ్రమాన్ని కేక్‌లపై చెంచా వేయండి. వెచ్చగా లేదా చల్లగా వడ్డించండి. కావాలనుకుంటే, నారింజ పై తొక్క కర్ల్స్ తో అలంకరించండి. 12 కేకులు చేస్తుంది.
చిట్కాలు
చల్లబడిన కేక్‌లను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద గట్టిగా కప్పబడిన కంటైనర్‌లో 2 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి. తిరిగి వేడి చేయడానికి: రేకుతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో కేకులు ఉంచండి. రేకుతో వదులుగా కప్పండి. 350 ° F ఓవెన్లో 15 నుండి 18 నిమిషాలు లేదా వెచ్చగా ఉండే వరకు కాల్చండి.
