విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఆకుకూర, తోటకూర భేదం నుండి కలప స్థావరాలను స్నాప్ చేయండి మరియు విస్మరించండి; ఆస్పరాగస్ను కత్తిరించండి. పక్కన పెట్టండి. మీడియం క్యారెట్లను ఉపయోగిస్తుంటే, క్వార్టర్ పొడవుగా. పొడవైన క్యారెట్ కర్రలను తయారుచేసే పెద్ద క్యారెట్ క్వార్టర్స్ లేదా సన్నగా ఉండే క్వార్టర్స్‌ను సగం క్రాస్‌వైస్‌లో కత్తిరించండి. ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్లో 1 అంగుళం తేలికగా ఉప్పునీరు మరిగే వరకు తీసుకురండి. ఆస్పరాగస్ జోడించండి; మరిగే వరకు తిరిగి. 2 నుండి 3 నిమిషాలు లేదా స్ఫుటమైన-లేత వరకు ఉడికించాలి. పటకారులను ఉపయోగించి, ఆస్పరాగస్ వేడినీటి నుండి తొలగించండి. వెంటనే ఆకుకూర, తోటకూర భేదం మంచు నీటితో నిండిన పెద్ద గిన్నెలో ముంచండి. పూర్తిగా చల్లబడే వరకు నిలబడనివ్వండి; బాగా హరించడం. పేపర్ తువ్వాళ్లతో పొడిగా ఉంచండి.
-
స్కిల్లెట్లో వేడినీటిలో క్యారెట్లు జోడించండి; మరిగే వరకు తిరిగి. 3 నుండి 4 నిమిషాలు లేదా స్ఫుటమైన-లేత వరకు ఉడికించాలి. వేడినీటి నుండి క్యారెట్లను తొలగించండి. వెంటనే మంచు నీటిలో మునిగిపోతుంది. పూర్తిగా చల్లబడే వరకు నిలబడనివ్వండి; బాగా హరించడం. పేపర్ తువ్వాళ్లతో పొడిగా ఉంచండి. పారుదల ఆకుకూర, తోటకూర భేదం మరియు క్యారెట్లను బేకింగ్ డిష్ లేదా సులభంగా కప్పబడిన నిస్సారమైన డిష్‌లో ఉంచిన స్వీయ-సీలింగ్ ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచండి.
-
స్క్రూ-టాప్ కూజాలో వైనైగ్రెట్ కోసం వెనిగర్, ఆయిల్, స్నిప్డ్ ఫ్రెష్ టార్రాగన్ లేదా బాసిల్, వెల్లుల్లి, 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు, మిరప పేస్ట్ మరియు 1/4 టీస్పూన్ మిరియాలు కలపండి. కవర్ చేసి బాగా కదిలించండి. ఆస్పరాగస్ మరియు క్యారెట్లతో బ్యాగ్ లేదా డిష్ లోకి పోయాలి. ముల్లంగి జోడించండి. సీల్ బ్యాగ్ లేదా గట్టిగా కవర్ డిష్ మరియు 2 నుండి 4 గంటలు చల్లబరుస్తుంది, అప్పుడప్పుడు బ్యాగ్ తిరగండి.
-
మిశ్రమాన్ని సర్వింగ్ బౌల్ లేదా వ్యక్తిగత సర్వింగ్ గ్లాసులకు బదిలీ చేయండి. తాజా టార్రాగన్ లేదా చిన్న తులసి ఆకుల మొలకలతో కత్తిరించండి. అదనపు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచి సీజన్. 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 126 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 7 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 230 మి.గ్రా సోడియం, 8 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 3 గ్రా ఫైబర్, 6 గ్రా చక్కెర, 2 గ్రా ప్రోటీన్.
