విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
సీతాకోకచిలుక చికెన్‌కు, కిచెన్ షియర్‌లను ఉపయోగించి, తొలగించడానికి వెన్నెముకకు రెండు వైపులా కత్తిరించండి. చికెన్ బాడీ కుహరం శుభ్రం చేయు; పేపర్ తువ్వాళ్లతో పొడిగా ఉంచండి. రొమ్ము ఎముకను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి చికెన్ స్కిన్ సైడ్ పైకి తిప్పండి మరియు రొమ్ముల మధ్య క్రిందికి నొక్కండి.
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో వెనిగర్, రోజ్మేరీ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపండి; మిశ్రమాన్ని సగానికి విభజించండి. చికెన్ యొక్క రెండు వైపులా వినెగార్ మిశ్రమంలో సగం బ్రష్ చేయండి.
-
ఒక చిన్న సాస్పాన్లో వినెగార్ మిశ్రమం, జామ్ మరియు వైన్ యొక్క మిగిలిన సగం కలపండి. తరచూ గందరగోళాన్ని, మీడియం వేడి మీద మరిగించడానికి తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. 3 నుండి 4 నిమిషాలు లేదా కొద్దిగా చిక్కబడే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. పక్కన పెట్టండి.
-
ఇంతలో, చార్కోల్ గ్రిల్ కోసం, బిందు పాన్ చుట్టూ మీడియం-వేడి బొగ్గులను ఏర్పాటు చేయండి. పాన్ పైన మీడియం వేడి కోసం పరీక్ష. పాన్ మీద గ్రిల్ ర్యాక్ మీద చికెన్, స్కిన్ సైడ్ అప్, ఫ్లాట్ ఉంచండి. కవర్ మరియు గ్రిల్ 50 నుండి 60 నిమిషాలు లేదా చికెన్ ఇకపై గులాబీ రంగులో ఉండదు (తొడ కండరాలలో 180 ° F), చివరి 5 నిమిషాల గ్రిల్లింగ్ సమయంలో కోరిందకాయ గ్లేజ్‌తో బ్రష్ చేయాలి. (గ్యాస్ గ్రిల్ కోసం, ప్రీహీట్ గ్రిల్. మీడియంకు వేడిని తగ్గించండి. పరోక్ష వంట కోసం సర్దుబాటు చేయండి. ఆపివేయబడిన బర్నర్‌పై గ్రిల్ ర్యాక్‌పై చికెన్ ఉంచండి. దర్శకత్వం వహించిన గ్రిల్.)
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 730 కేలరీలు, (11 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 201 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 753 మి.గ్రా సోడియం, 35 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 50 గ్రా ప్రోటీన్.
