విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- అలంకరించడానికి:
- చిట్కాలు
- నిల్వ:
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
- రాయల్ ఐసింగ్
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- ** చిట్కా:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్తో వెన్నని కొట్టండి. చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు కలపండి. అప్పుడప్పుడు గిన్నె వైపులా స్క్రాప్ చేసి, కలిసే వరకు కొట్టండి. గుడ్లు, పాలు, వనిల్లా మరియు బాదం సారం కలిపి వచ్చేవరకు కొట్టండి. గ్రౌండ్ బాదంపప్పులో మరియు మిక్సర్తో మీకు వీలైనంత పిండిని కొట్టండి. చెక్క చెంచా ఉపయోగించి, మిగిలిన పిండిలో కదిలించు. పిండిని సగానికి విభజించండి. పిండిని 2 గంటలు లేదా తేలికగా చల్లబరుస్తుంది.
-
350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, సగం పిండిని 1/8-అంగుళాల మందంతో చుట్టండి. 3- 3-1 / 2-అంగుళాల స్కాలోప్డ్ స్క్వేర్ కుకీ కట్టర్ మరియు 1-అంగుళాల స్టార్-ఆకారపు కుకీ కట్టర్ ఉపయోగించి, పిండిని సమాన సంఖ్యలో చతురస్రాలు మరియు నక్షత్రాలుగా కత్తిరించండి. కత్తిరించని కుకీ షీట్లలో 1 అంగుళాల దూరంలో కటౌట్లను ఉంచండి.
-
7 నుండి 9 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా అంచులు లేత గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు, నక్షత్రాలు మరియు చతురస్రాలను ప్రత్యేక బ్యాచ్లలో కాల్చండి, తద్వారా వివిధ పరిమాణాలు సమానంగా కాల్చబడతాయి. కుకీలను వైర్ ర్యాక్కు బదిలీ చేసి, చల్లబరచండి.
అలంకరించడానికి:
-
పెయింట్ లాంటి అనుగుణ్యతను పొందడానికి తగినంత వోడ్కాతో బంగారు మెరుపు ధూళిని కలపండి. కొత్త చిన్న కళాకారుడి పెయింట్-బ్రష్ ఉపయోగించి, స్టార్ కుకీలపై బ్రష్ మెరుపు దుమ్ము మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించడం; పక్కన పెట్టండి. గ్లేజ్-కాన్సిస్టెన్సీ వైట్ రాయల్ ఐసింగ్ మరియు ప్రతి స్టార్ కుకీతో టాప్ ప్రతి చదరపు కుకీని రూపుమాపండి మరియు నింపండి; పొడిగా ఉండనివ్వండి. చిన్న గుండ్రని చిట్కాతో అమర్చిన అలంకరణ బ్యాగ్ను ఉపయోగించి, పైప్ కిరణాలు నక్షత్రాల నుండి కుకీలపైకి కాల్చడం వలన మంచు తుఫాను-తెలుపు వైట్ రాయల్ ఐసింగ్; పొడిగా ఉండనివ్వండి. అదనపు మెరుపు దుమ్ము మిశ్రమంతో ఎండిన తుషార కిరణాలను బ్రష్ చేయండి. కుకీల యొక్క తెల్లని ప్రాంతాలను కొన్ని పొడి బంగారు మెరుపు దుమ్ముతో బ్రష్ చేయడానికి శుభ్రమైన డ్రై ఆర్టిస్ట్ యొక్క పెయింట్ బ్రష్ ఉపయోగించండి.
చిట్కాలు
మెరుపు ధూళి వోడ్కాతో కలుపుతారు ఎందుకంటే మెరుపు ధూళి నీటిలో కరగదు. మద్యం త్వరగా ఆవిరైపోతుంది.
నిల్వ:
గాలి చొరబడని కంటైనర్లో మైనపు కాగితం షీట్ల మధ్య లేయర్ కుకీలు; కవర్. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి లేదా 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 86 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 1 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 14 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 41 మి.గ్రా సోడియం, 12 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 9 గ్రా చక్కెర, 1 గ్రా ప్రోటీన్.రాయల్ ఐసింగ్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో పొడి చక్కెర, మెరింగ్యూ పౌడర్ మరియు టార్టార్ క్రీమ్ కలపండి. నీరు మరియు వనిల్లా జోడించండి. కలిపే వరకు తక్కువ వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్తో కొట్టండి; 7 నుండి 10 నిమిషాలు లేదా ఐసింగ్ చాలా గట్టిగా ఉండే వరకు అధిక వేగంతో కొట్టండి. వెంటనే ఉపయోగించకపోతే, తడిసిన కాగితపు టవల్తో గిన్నెను కవర్ చేయండి మరియు ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కాగితపు టవల్ను కవర్ చేయండి; 48 గంటల వరకు చల్లదనం.
** చిట్కా:
మెరింగ్యూ పౌడర్ అనేది పాశ్చరైజ్డ్ ఎండిన గుడ్డులోని తెల్లసొన, చక్కెర మరియు తినదగిన చిగుళ్ళ మిశ్రమం. మీ సూపర్ మార్కెట్ యొక్క బేకింగ్ నడవలో లేదా ఒక ప్రత్యేకమైన ఆహార దుకాణంలో చూడండి.
![షూటింగ్ స్టార్ కుకీలు | మంచి గృహాలు & తోటలు షూటింగ్ స్టార్ కుకీలు | మంచి గృహాలు & తోటలు](https://img.nangarden.com/img/recipe/248/shooting-star-cookies.jpg)