విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- * టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా:
- ** టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా:
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
- వైట్ చాక్లెట్ ఫ్రాస్టింగ్
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
గుడ్డులోని తెల్లసొన గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు నిలబడటానికి అనుమతించండి. ఇంతలో, కాగితం రొట్టెలుకాల్చు కప్పులతో ఇరవై నుండి ఇరవై రెండు 2-1 / 2-అంగుళాల మఫిన్ కప్పులు. మీడియం గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పు కలపండి. 2-కప్పుల గాజు కొలిచే కప్పులో మజ్జిగ మరియు క్రీం డి మెంతే కలపండి. పక్కన పెట్టండి.
-
350 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి హై స్పీడ్‌లో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో క్లుప్తీకరించండి. క్రమంగా చక్కెర, ఒక సమయంలో 1/4 కప్పు, తేలికపాటి మరియు మెత్తటి వరకు మీడియం వేగంతో కొట్టుకోండి. వనిల్లాలో కొట్టండి. గుడ్డులోని తెల్లసొనలను ఒక్కొక్కటిగా కలపండి, ప్రతి చేరిక తర్వాత బాగా కొట్టుకోవాలి. ప్రత్యామ్నాయంగా పిండి మిశ్రమం మరియు మజ్జిగ మిశ్రమాన్ని కుదించే మిశ్రమానికి జోడించండి, మిశ్రమాన్ని కలిపే వరకు ప్రతి అదనంగా తర్వాత తక్కువ వేగంతో కొట్టుకోవాలి.
-
తయారుచేసిన మఫిన్ కప్పుల్లో చెంచా పిండి, ప్రతి మూడింట రెండు వంతుల నింపండి. కప్పుల్లో పిండిని సున్నితంగా చేయడానికి చెంచా వెనుక భాగాన్ని ఉపయోగించండి.
-
15 నుండి 18 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా తేలికగా తాకినప్పుడు టాప్స్ తిరిగి వచ్చే వరకు. 5 నిమిషాలు వైర్ రాక్లపై మఫిన్ కప్పులలో బుట్టకేక్లను చల్లబరుస్తుంది. మఫిన్ కప్పుల నుండి బుట్టకేక్లను తొలగించండి. వైర్ రాక్లపై పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
-
రెండు గిన్నెల మధ్య వైట్ చాక్లెట్ ఫ్రాస్టింగ్ ను విభజించండి. గ్రీన్ ఫుడ్ కలరింగ్‌తో ఒక భాగాన్ని టింట్ చేయండి. ప్రతి మంచును పెద్ద స్టార్ చిట్కాతో అమర్చిన పేస్ట్రీ బ్యాగ్‌లో చెంచా. నాలుగు-ఆకు క్లోవర్లను పోలి ఉండేలా బుట్టకేక్‌ల పైభాగాన తెలుపు మరియు ఆకుపచ్చ తుషారాలను పైప్ చేయండి. 20 నుండి 22 (2-1 / 2 అంగుళాల) బుట్టకేక్లను చేస్తుంది.
* టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా:
ప్రతి 1 కప్పు పుల్లని పాలకు, 1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం లేదా వెనిగర్ ఒక గాజు కొలిచే కప్పులో ఉంచండి. 1 కప్పు మొత్తం ద్రవంగా చేయడానికి తగినంత పాలు జోడించండి; కదిలించు. ఉపయోగించే ముందు 5 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
** టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా:
మీరు క్రీమ్ డి మెంతే ఉపయోగించకూడదనుకుంటే, 1/4 కప్పు పాలు, 1 టీస్పూన్ పుదీనా సారం మరియు అనేక చుక్కల గ్రీన్ ఫుడ్ కలరింగ్ మిశ్రమాన్ని ప్రత్యామ్నాయం చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 358 కేలరీలు, (10 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 5 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 32 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 208 మి.గ్రా సోడియం, 43 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 33 గ్రా చక్కెర, 3 గ్రా ప్రోటీన్.వైట్ చాక్లెట్ ఫ్రాస్టింగ్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో వైట్ బేకింగ్ చాక్లెట్ ఉంచండి; పక్కన పెట్టండి. ఒక చిన్న సాస్పాన్ హీట్ విప్పింగ్ క్రీమ్‌లో ఉడకబెట్టడం వరకు. తెలుపు బేకింగ్ చాక్లెట్ మీద పోయాలి; 5 నిమిషాలు గందరగోళాన్ని లేకుండా నిలబడనివ్వండి. నునుపైన వరకు కదిలించు; 15 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. క్రమంగా వెన్నను కరిగించిన తెల్ల చాక్లెట్ మిశ్రమంలో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో మీడియం నుండి హై స్పీడ్‌తో కొట్టండి. తుషార గొట్టాలు పైపింగ్ లేదా వ్యాప్తి చెందే వరకు క్రమంగా పొడి చక్కెరలో కొట్టండి. 3-1 / 2 కప్పులు చేస్తుంది.
