విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మాంసం నుండి కొవ్వును కత్తిరించండి. అవసరమైతే, 5 నుండి 6-క్వార్ట్ స్లో కుక్కర్లో సరిపోయేలా మాంసాన్ని కత్తిరించండి. పక్కన పెట్టండి. కుక్కర్ స్థానంలో క్యారెట్లు, సెలెరీ, ఉల్లిపాయలు, మరియు కావాలనుకుంటే ఎండుద్రాక్ష. మాంసం జోడించండి.
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో నీరు, వెనిగర్, బ్రౌన్ షుగర్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపండి. కుక్కర్లో మిశ్రమాన్ని పోయాలి.
-
కవర్ చేసి తక్కువ వేడి సెట్టింగ్‌లో 10 నుండి 12 గంటలు లేదా అధిక వేడి సెట్టింగ్‌లో 5 నుండి 6 గంటలు ఉడికించాలి.
-
రసాలను రిజర్వ్ చేసి, మాంసం మరియు కూరగాయలను వడ్డించే పళ్ళెంకు బదిలీ చేయండి. మాంసం మరియు కూరగాయలను కవర్ చేసి వెచ్చగా ఉంచండి.
-
గ్రేవీ కోసం, ఒక గాజు కొలిచే కప్పులో రసాలను పోయాలి; కొవ్వును తొలగించండి. 3 కప్పుల రసాలను కొలవండి. మీడియం సాస్పాన్లో రసాలను పోయాలి; జింజర్స్నాప్లలో కదిలించు. చిక్కగా మరియు బుడగ వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించి కదిలించు. గ్రేవీతో మాంసం మరియు కూరగాయలను వడ్డించండి. 8 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 295 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 3 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 101 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 499 మి.గ్రా సోడియం, 19 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 3 గ్రా ఫైబర్, 12 గ్రా చక్కెర, 38 గ్రా ప్రోటీన్.
