విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. రెండు 9 x 5-అంగుళాల రొట్టె చిప్పల వైపులా మరియు 2 అంగుళాలు గ్రీజ్ చేయండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో 3 కప్పుల గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, గుమ్మడికాయ, నూనె, 2/3 కప్పు నీరు, మరియు గుడ్లు కలిపి కలిపి కదిలించు. మీడియం గిన్నెలో పిండి, సోడా, గుమ్మడికాయ పై మసాలా, మరియు ఉప్పు కలపండి. గుమ్మడికాయ మిశ్రమంలో కదిలించు. తయారుచేసిన చిప్పల్లో చెంచా పిండి.
-
1 గంట రొట్టెలుకాల్చు లేదా కేంద్రాల దగ్గర చొప్పించిన టూత్‌పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు. వైర్ రాక్లపై 10 నిమిషాలు ప్యాన్లలో చల్లబరుస్తుంది. చిప్పల నుండి తొలగించండి; పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
-
ఇంతలో, పెకాన్ల కోసం, బేకింగ్ షీట్ను తేలికగా గ్రీజు చేయండి. తయారుచేసిన షీట్లో ఒకే పొరలో పెకాన్లను దగ్గరగా ఉంచండి. ఒక చిన్న సాస్పాన్లో 3 టేబుల్ స్పూన్ల నీరు మరియు మిగిలిన 3/4 కప్పు చక్కెరను మీడియం మీద ఉడకబెట్టండి; కదిలించవద్దు. మిశ్రమం బంగారు రంగులోకి వచ్చే వరకు, 6 నిమిషాలు, గందరగోళాన్ని లేకుండా, మీడియం మీద వంట కొనసాగించండి. మిశ్రమం ఉడికించినప్పుడు, స్ఫటికాలు ఏర్పడకుండా ఉండటానికి పాన్ వైపులా నీటితో బ్రష్ చేయడానికి పేస్ట్రీ బ్రష్‌ను ఉపయోగించండి. వేడి నుండి తీసివేసి, పెకాన్ల మీద పోయాలి. చల్లబరుస్తుంది వరకు నిలబడనివ్వండి, తరువాత ముక్కలుగా విడదీయండి.
-
ఒక పెద్ద గిన్నెలో భారీ శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు హెవీ క్రీమ్, సోర్ క్రీం, పొడి చక్కెర మరియు బోర్బన్‌లను మిక్సర్‌తో కొట్టండి.
-
సమీకరించటానికి, ఒక రొట్టె రొట్టెను 1-అంగుళాల ఘనాలగా కత్తిరించండి. (గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 రోజుల వరకు మిగిలిన రొట్టెను చుట్టండి మరియు నిల్వ చేయండి లేదా 1 నెల వరకు లేబుల్ చేసి స్తంభింపజేయండి.) 4-క్వార్ట్ ట్రిఫిల్ డిష్‌లో మూడు పొరల బ్రెడ్ క్యూబ్స్, పెకాన్స్, క్రీమ్ తయారు చేయండి మరియు కావాలనుకుంటే దానిమ్మ గింజలు మరియు కారామెల్ టాపింగ్ .
చిట్కాలు
వడ్డించే ముందు 8 గంటల వరకు సమీకరించండి, కవర్ చేసి చల్లాలి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 685 కేలరీలు, (13 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 12 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 11 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 97 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 338 మి.గ్రా సోడియం, 80 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 57 గ్రా చక్కెర, 7 గ్రా ప్రోటీన్.
