విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
325 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. మీడియం గిన్నెలో వేరుశెనగ, 1/2 కప్పు చక్కెర, మరియు నేల దాల్చినచెక్క కలపండి; పక్కన పెట్టండి.
-
13x9x2- అంగుళాల బేకింగ్ పాన్ దిగువన కరిగించిన వెన్నతో బ్రష్ చేయండి. ఫైలో డౌను అన్‌రోల్ చేయండి. తయారుచేసిన బేకింగ్ పాన్లో ఫైలో యొక్క ఒక షీట్ ఉంచండి. (మీరు పని చేస్తున్నప్పుడు, మిగిలిన ఫైలో ఎండిపోకుండా ఉండటానికి ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కప్పబడి ఉంచండి). కరిగించిన వెన్నతో ఫైలో షీట్ను ఉదారంగా బ్రష్ చేయండి. పాన్లో మరో నాలుగు ఫైలో షీట్లను వేయండి, ప్రతి షీట్ను కరిగించిన వెన్నతో బ్రష్ చేయాలి. గింజ మిశ్రమంలో సుమారు 1 కప్పుతో చల్లుకోండి. లేయరింగ్ ఫైలో షీట్లను పునరావృతం చేసి, గింజ మిశ్రమంతో మరో రెండు సార్లు చల్లుకోండి, ప్రతి షీట్ను కరిగించిన వెన్నతో బ్రష్ చేయాలి.
-
ఫిల్లింగ్ పైన మిగిలిన ఐదు ఫైలో షీట్లను లేయర్ చేయండి, ప్రతి షీట్ను కరిగించిన వెన్నతో బ్రష్ చేయాలి. మిగిలిన కరిగించిన వెన్నతో చినుకులు. పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, పొరలను 32 నుండి 48 వజ్రం-, దీర్ఘచతురస్రం- లేదా చదరపు ఆకారపు ముక్కలుగా కత్తిరించండి.
-
35 నుండి 45 నిమిషాలు లేదా పైన బంగారు గోధుమ రంగు వరకు కాల్చండి. వైర్ రాక్లో పాన్లో కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది.
-
ఇంతలో, మీడియం సాస్పాన్లో మిగిలిన 1 కప్పు చక్కెర, నీరు, తేనె మరియు కర్ర దాల్చినచెక్క కలపండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. కర్ర దాల్చినచెక్కను తొలగించండి. కొద్దిగా చల్లబడిన బక్లావాపై తేనె మిశ్రమాన్ని సమానంగా పోయాలి; పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
* చిట్కా:
మీ ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌ను ఉపయోగించడం ద్వారా గింజలను బ్యాచ్‌లలో చక్కగా కత్తిరించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 182 కేలరీలు, (4 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 5 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 11 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 73 మి.గ్రా సోడియం, 18 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 12 గ్రా చక్కెర, 4 గ్రా ప్రోటీన్.
