విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
350 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. బేకింగ్ కోసం నాన్ స్టిక్ స్ప్రేతో ఇరవై నాలుగు 2-1 / 2-అంగుళాల మఫిన్ కప్పులను తేలికగా కోటు చేయండి; పక్కన పెట్టండి.
-
మీడియం గిన్నెలో, క్రీమ్ చీజ్ మరియు 1/4 కప్పు చక్కెర కలపండి. కలిపే వరకు మీడియం-హై స్పీడ్‌లో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి. 1 గుడ్డు, ఎస్ప్రెస్సో పౌడర్ మరియు డాష్ ఉప్పులో కొట్టండి. కరిగించిన చాక్లెట్‌లో కదిలించు. పక్కన పెట్టండి.
-
ఒక పెద్ద గిన్నెలో, పిండి, 1-1 / 2 కప్పుల చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా మరియు 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు కలపండి. మెత్తని అరటి, మజ్జిగ, కుదించడం మరియు వనిల్లా జోడించండి. కలిసే వరకు తక్కువ వేగంతో కొట్టండి. 2 గుడ్లు జోడించండి; 2 నిమిషాలు మీడియం వేగంతో కొట్టండి.
-
తయారుచేసిన ప్రతి మఫిన్ కప్పులో 1 టేబుల్ స్పూన్ పిండి చెంచా. ప్రతి కప్పులో 1 గుండ్రని టీస్పూన్ క్రీమ్ చీజ్ మిశ్రమాన్ని వదలండి. క్రీమ్ చీజ్ మిశ్రమం మీద మిగిలిన పిండిని మఫిన్ కప్పుల్లో చెంచా వేయండి.
-
15 నుండి 18 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా కేంద్రాల దగ్గర చొప్పించిన టూత్‌పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు. 5 నిమిషాలు వైర్ రాక్లపై ప్యాన్లలో చల్లబరుస్తుంది. చిప్పల నుండి బుట్టకేక్లను తొలగించండి; వైర్ రాక్లపై పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
-
అరటి బటర్ ఫ్రాస్టింగ్ సిద్ధం. బుట్టకేక్ల టాప్స్ మీద ఫ్రాస్టింగ్ పోయాలి. కావాలనుకుంటే, చాక్లెట్ కప్పబడిన కాఫీ బీన్స్ తో చల్లుకోండి. 24 బుట్టకేక్లు చేస్తుంది.
* టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా:
3/4 కప్పు పుల్లని పాలు చేయడానికి, ఒక గ్లాసు కొలిచే కప్పులో 2 టీస్పూన్లు వెనిగర్ లేదా నిమ్మరసం ఉంచండి. 3/4 కప్పు మొత్తం ద్రవంగా చేయడానికి తగినంత పాలు జోడించండి; కదిలించు. ఉపయోగించే ముందు 5 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
చిట్కాలు
నిర్దేశించిన విధంగా బుట్టకేక్లను సిద్ధం చేయండి, కాల్చండి మరియు చల్లబరుస్తుంది. గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఒకే పొరలో అన్‌ఫ్రాస్ట్ కప్‌కేక్‌లను ఉంచండి; కవర్. 1 నెల వరకు స్తంభింపజేయండి. సర్వ్ చేయడానికి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద బుట్టకేక్లను 30 నిమిషాలు కరిగించండి. 6 వ దశలో నిర్దేశించిన విధంగా ఫ్రాస్టింగ్ మరియు ఫ్రాస్ట్ బుట్టకేక్లను సిద్ధం చేయండి.
అరటి బటర్ ఫ్రాస్టింగ్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మీడియం గిన్నెలో, మృదువైన వెన్నను ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో మీడియం వేగంతో నునుపైన వరకు కొట్టండి. అరటిలో కొట్టండి. క్రమంగా 2 కప్పుల పొడి చక్కెర వేసి బాగా కొట్టుకోవాలి. పాలు మరియు వనిల్లాలో కొట్టండి. మిగిలిన పొడి చక్కెరలో క్రమంగా కొట్టండి. పోయడం అనుగుణ్యతను చేరుకోవడానికి అదనపు పాలు, ఒక సమయంలో 1 టీస్పూన్ కొట్టండి.
