విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
375 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. చాలా పెద్ద గిన్నెలో, నూనె, 1-1 / 4 కప్పుల చక్కెర, ఆరెంజ్ పై తొక్క, నారింజ రసం, కాగ్నాక్, 2 టీస్పూన్ల దాల్చినచెక్క, బేకింగ్ సోడా, జాజికాయ, ఉప్పు మరియు లవంగాలు బాగా కలిసే వరకు కలిపి. చెక్క చెంచాతో పిండిలో కదిలించు. పిండి గట్టిగా ఉంటుంది.
-
పిండిని తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపైకి తిప్పండి మరియు 5 నిమిషాలు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మీరు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుతారు. పిండిని బంతిగా ఏర్పరుచుకోండి.
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో 1/2 కప్పు చక్కెర మరియు 1/2 టీస్పూన్ దాల్చినచెక్క కలపండి. ప్రతి కుకీకి కొద్దిగా గుండ్రని టేబుల్ స్పూన్ పిండిని ఉపయోగించి, పిండిని 2-1 / 2x1-1 / 2-అంగుళాల అండాకారాలుగా, 1 / 4- నుండి 1/2-అంగుళాల మందంతో ఆకారంలో ఉంచండి. దాల్చిన చెక్క-చక్కెర మిశ్రమంలో పిండి అండాలను ముంచండి, రెండు వైపులా కోటుగా మారుతుంది. అండాశయాలను 1-అంగుళాల దూరంలో ఉంచని కుకీ షీట్లో ఉంచండి. కొట్టిన గుడ్డు తెలుపుతో చాలా తేలికగా అండాల బ్రష్ టాప్స్. ప్రతి కుకీ పైన 2 నుండి 3 బాదం ముక్కలను ఉంచండి, కుకీలపై తేలికగా నొక్కండి.
-
9 నుండి 11 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా తేలికగా తాకినప్పుడు మరియు టాప్స్ తేలికగా గోధుమ రంగులో ఉన్నప్పుడు అంచులు దృ firm ంగా ఉంటాయి. 1 నిమిషం కుకీ షీట్లో కుకీలను చల్లబరుస్తుంది. పూర్తిగా చల్లబరచడానికి కుకీలను వైర్ రాక్లకు బదిలీ చేయండి.
-
పార్చ్మెంట్ లేదా మైనపు కాగితం షీట్ల పైన శీతలీకరణ రాక్లను సెట్ చేయండి. చల్లబడిన కుకీలను మసాలా హనీ గ్లేజ్‌లో ముంచండి, రెండు వైపులా కోటుగా మారుతుంది. రెండు ఫోర్కులతో సిరప్ నుండి తీసివేయండి, అదనపు సిరప్ బిందువులను అనుమతిస్తుంది. సిద్ధం చేసిన శీతలీకరణ రాక్‌లపై కుకీలను సెట్ చేయండి. వడ్డించడానికి 30 నిమిషాల ముందు నిలబడనివ్వండి. 5 డజను కుకీలను చేస్తుంది.
చిట్కాలు
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితం షీట్ల మధ్య లేయర్ కుకీలు; కవర్. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి లేదా 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి.
మసాలా హనీ గ్లేజ్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక చిన్న సాస్పాన్లో, చక్కెర, నీరు, తేనె, నిమ్మ పై తొక్క, నిమ్మరసం, దాల్చిన చెక్క మరియు లవంగాన్ని కలపండి. చక్కెరను కరిగించడానికి నిరంతరం గందరగోళాన్ని, ఉడకబెట్టడానికి తీసుకురండి. వేడిని తగ్గించండి; 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. కుకీలను ముంచడానికి ముందు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
