విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
రసం రిజర్వ్ చేస్తే, తాజా క్లామ్స్ కత్తిరించండి; క్లామ్స్ పక్కన పెట్టండి. షెల్ బిట్స్ తొలగించడానికి క్లామ్ జ్యూస్ వడకట్టండి. (లేదా, తయారుగా ఉన్న క్లామ్స్, రసాన్ని రిజర్వ్ చేయండి.) అవసరమైతే, 1-1 / 2 కప్పులకు సమానమైన రిజర్వు చేసిన క్లామ్ జ్యూస్‌కు తగినంత నీరు జోడించండి. రసం పక్కన పెట్టండి.
-
పెద్ద సాస్పాన్లో సెలెరీ, ఉల్లిపాయ, క్యారెట్ ను వేడి నూనెలో టెండర్ వరకు ఉడికించాలి. రిజర్వు చేసిన 1-1 / 2 కప్పుల క్లామ్ జ్యూస్ మరియు 8 oun న్సుల క్లామ్ జ్యూస్‌లో కదిలించు. బంగాళాదుంపలు, థైమ్, కారపు మిరియాలు మరియు నల్ల మిరియాలు లో కదిలించు. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. శిక్షణ లేని టమోటాలు, క్లామ్స్ మరియు బేకన్లలో కదిలించు. మరిగే స్థితికి తిరిగి వెళ్ళు; వేడిని తగ్గించండి. 1 నుండి 2 నిమిషాలు ఎక్కువ ఉడికించాలి లేదా వేడి చేసే వరకు ఉడికించాలి.
-
4 సేర్విన్గ్స్ (6 1/2 కప్పులు) చేస్తుంది
*
బేకన్ ఉపయోగిస్తుంటే, 2 ముక్కలు ఉడికించి, 2 టేబుల్ స్పూన్ల బిందులను రిజర్వ్ చేయండి. నూనెను వదిలివేసి, సెలెరీ, ఉల్లిపాయ మరియు క్యారెట్‌ను రిజర్వు చేసిన బిందువులలో ఉడికించాలి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 254 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 5 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 41 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 507 మి.గ్రా సోడియం, 24 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 3 గ్రా ఫైబర్, 5 గ్రా చక్కెర, 19 గ్రా ప్రోటీన్.
