కీ సున్నం డానిష్ రొట్టెలు | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

• 6 - 6.75 కప్పుల ఆల్-పర్పస్ పిండి
• 1 ½ కప్పులు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
• 2 ప్యాకేజీలు చురుకైన పొడి ఈస్ట్
• 1 ½ టీస్పూన్లు ఉప్పు
• 1 కప్పు నీరు
• కప్ వెన్న లేదా వనస్పతి
• 1 8 oun న్స్ ప్యాకేజీ క్రీమ్ చీజ్, మెత్తబడి
• As టీస్పూన్ మెత్తగా తురిమిన సున్నం పై తొక్క
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు సున్నం రసం
• ½ కప్ పొడి చక్కెర
• 1 టీస్పూన్ వెన్న లేదా వనస్పతి, కరిగించబడుతుంది
• 1 కప్పు పాలు
• 1 గుడ్డు

ఆదేశాలు

• దశ 1

  2 కప్పుల పిండి, 1/2 కప్పు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, ఈస్ట్ మరియు ఉప్పు కలపండి; పక్కన పెట్టండి. ఒక సాస్పాన్లో నీరు, పాలు మరియు 1/2 కప్పు వెన్న కలపండి. వెచ్చగా (120 డిగ్రీల ఎఫ్ నుండి 130 డిగ్రీల ఎఫ్) మరియు వెన్న దాదాపుగా కరిగే వరకు వేడి చేసి కదిలించు. పిండి మిశ్రమానికి జోడించండి; గుడ్డు జోడించండి. 30 సెకన్ల పాటు తక్కువ వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి, నిరంతరం గిన్నెను స్క్రాప్ చేయండి. అధిక వేగంతో 3 నిమిషాలు కొట్టండి. చెక్క చెంచా ఉపయోగించి, మిగిలిన పిండిలో మీకు వీలైనంత వరకు కదిలించు.

• దశ 2

  పిండిని తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపైకి తిప్పండి. మృదువైన మరియు సాగే (మొత్తం 6 నుండి 8 నిమిషాలు) మధ్యస్తంగా గట్టి పిండిని తయారు చేయడానికి మిగిలిన పిండిలో తగినంత మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. బంతికి ఆకారం. ఒక greased గిన్నెలో ఉంచండి. కవర్; డబుల్ (సుమారు 1 గంట) వరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగనివ్వండి. డౌన్ పంచ్. ఫ్లోర్డ్ ఉపరితలంపైకి తిరగండి. సగానికి విభజించండి. కవర్; 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.

• దశ 3

  నింపడానికి, క్రీమ్ చీజ్, సున్నం పై తొక్క, 2 టేబుల్ స్పూన్లు సున్నం రసం మరియు 1/2 కప్పు మిగిలిన గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర కలపండి. పక్కన పెట్టండి.

• దశ 4

  ఐసింగ్ కోసం, పొడి చక్కెర, మిగిలిన 1 టేబుల్ స్పూన్ సున్నం రసం మరియు కరిగించిన వెన్న లేదా వనస్పతి కలపండి. పక్కన పెట్టండి.

• దశ 5

  పిండిన ఉపరితలంపై, డౌ యొక్క ప్రతి భాగాన్ని 14x9- అంగుళాల దీర్ఘచతురస్రంలోకి చుట్టండి. ప్రతి 1/4 కప్పు మిగిలిన గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరతో చల్లుకోండి. పొడవైన వైపు నుండి ప్రారంభించి, జెల్లీ-రోల్ శైలిని చుట్టండి. 12 ముక్కలుగా కట్; తేలికగా greased లేదా పార్చ్మెంట్-చెట్లతో కూడిన బేకింగ్ షీట్లో 2 అంగుళాల దూరంలో ముక్కలు అమర్చండి. కేంద్రాలలో ఇండెంటేషన్లు చేయండి; ప్రతి ఇండెంటేషన్‌ను టేబుల్‌స్పూన్ నింపండి. మిగిలిన పిండి, చక్కెర మరియు నింపడంతో పునరావృతం చేయండి.

• దశ 6

  375 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 18 నుండి 20 నిమిషాలు లేదా బంగారు రంగు వరకు కాల్చండి. 2 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి; ఐసింగ్ తో చినుకులు. వెచ్చగా వడ్డించండి. 24 పేస్ట్రీలను చేస్తుంది.

చిట్కాలు

పిండిని సిద్ధం చేయండి; గట్టిగా కప్పండి మరియు రాత్రిపూట చల్లబరుస్తుంది. నింపడం సిద్ధం; కవర్ మరియు 12 గంటల వరకు చల్లగాలి. నిర్దేశించిన విధంగా సమీకరించండి.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 245 కేలరీలు, (5 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 20 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 217 మి.గ్రా సోడియం, 39 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 5 గ్రా ప్రోటీన్.