విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
350 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్.
-
15x10x1- అంగుళాల జెల్లీ-రోల్ పాన్‌ను తేలికగా గ్రీజు చేయండి. మైనపు కాగితంతో లైన్ దిగువ; గ్రీజు కాగితం. పాన్ పక్కన పెట్టండి. పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కలపండి; పక్కన పెట్టండి. గుడ్లు వేరు; శ్వేతజాతీయులను కవర్ చేసి పక్కన పెట్టండి.
-
మిశ్రమం చిక్కబడే వరకు (సుమారు 5 నిమిషాలు) అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో చిన్న మిక్సింగ్ గిన్నెలో గుడ్డు సొనలు మరియు వనిల్లా కొట్టండి. గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర 3 టేబుల్ స్పూన్లు నెమ్మదిగా జోడించండి; చక్కెర కరిగిపోయే వరకు అధిక వేగంతో కొట్టండి.
-
బీటర్లను కడగాలి. శుభ్రమైన చిన్న గిన్నెలో, మృదువైన శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు గుడ్డులోని తెల్లసొనను మీడియం వేగంతో కొట్టండి (చిట్కాలు వంకరగా). క్రమంగా మిగిలిన గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను జోడించండి, గట్టి శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు కొట్టుకుంటాయి (చిట్కాలు నిటారుగా నిలబడతాయి).
-
గుడ్డు పచ్చసొన మిశ్రమాన్ని కొట్టిన గుడ్డులోని తెల్లసొనగా మడవండి. పిండి మిశ్రమాన్ని గుడ్డు మిశ్రమం మీద చల్లుకోండి; కలిసే వరకు శాంతముగా మడవండి. సిద్ధం చేసిన పాన్లో పిండిని సమానంగా విస్తరించండి.
-
ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో 8 నుండి 10 నిమిషాలు లేదా తేలికగా తాకినప్పుడు కేక్ స్ప్రింగ్స్ వరకు కాల్చండి. ఇరుకైన గరిటెలాంటి తో పాన్ నుండి కేక్ అంచులను వెంటనే విప్పు మరియు పొడి చక్కెరతో చల్లిన టవల్ మీద కేక్ ను తిప్పండి. మైనపు కాగితాన్ని జాగ్రత్తగా పీల్ చేయండి. టవల్ మరియు కేక్, జెల్లీ-రోల్ స్టైల్, చిన్న వైపుల నుండి ప్రారంభించండి. కనీసం 1 గంట వైర్ రాక్ మీద చల్లబరుస్తుంది.
-
కేక్‌ను జాగ్రత్తగా అన్‌రోల్ చేసి టవల్ తొలగించండి. సగం పొడవుగా కేక్ కట్. ప్రతి సగం క్రాస్వైస్లో మూడింటగా కత్తిరించండి. ప్రతి జెల్లీ రోల్ కోసం, ఒక కేక్ స్క్వేర్‌ను 1 నుండి 2 టేబుల్‌స్పూన్ల పండ్ల సంరక్షణతో లేదా ఇతర నింపి 1/2-అంగుళాల అంచులలో విస్తరించండి. చతురస్రాన్ని పైకి లేపండి మరియు జాగ్రత్తగా సగం క్రాస్వైస్లో ముక్కలు చేయండి. కావాలనుకుంటే, అదనపు పొడి చక్కెరతో రోల్స్ టాప్స్ చల్లుకోండి. 12 సూక్ష్మ జెల్లీ రోల్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 100 కేలరీలు, (0 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 36 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 28 మి.గ్రా సోడియం, 22 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 1 గ్రా ప్రోటీన్.
