మెంతులు ఎలా పెరగాలి | మంచి గృహాలు & తోటలు

మెంతులు విత్తనం నుండి ప్రారంభించడం సులభం మరియు ఆరుబయట నాటినప్పుడు ఉత్తమంగా పెరుగుతాయి. పూర్తి సూర్యుడితో ఒక ప్రదేశాన్ని ఎంచుకోండి - రోజుకు కనీసం ఎనిమిది గంటలు ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి - మరియు బాగా ఎండిపోయిన నేల. మీ నేల భారీ బంకమట్టికి నీటి కృతజ్ఞతలు కలిగి ఉంటే, కంపోస్ట్ వంటి సేంద్రియ పదార్థాలను పైభాగంలో కొన్ని అంగుళాలలో త్రవ్వండి.

విత్తనాలను నేరుగా మట్టిలోకి విత్తండి, వాటిని 6 అంగుళాల లోతులో మరియు 1 అంగుళాల దూరంలో 6 అంగుళాల దూరంలో వరుసలలో ఉంచండి. రకాన్ని బట్టి, మెంతులు 1 నుండి 3 అడుగుల పొడవు పెరుగుతాయి, కాబట్టి సన్నగా (లాగడం లేదా కత్తిరించడం ద్వారా తొలగించండి) మొలకల 12 నుండి 24 అంగుళాల దూరంలో ఉంటాయి. ఇది క్రూరంగా అనిపించవచ్చు, కాని సన్నబడటం మిగిలిన ప్రతి మొక్కను ఉత్తమంగా పెరగడానికి అనుమతిస్తుంది.

తాజా మెంతులు నిరంతరాయంగా ఉంచడానికి, వారసత్వ మొక్కలను పరిగణించండి. మొదట ప్యాకెట్ నుండి కొన్ని విత్తనాలను విత్తడం ద్వారా ప్రారంభించండి, తరువాత పెరుగుతున్న కాలంలో ప్రతి వారం మరికొన్ని విత్తనాలు వేయాలి.

మీరు వరుసలలో మెంతులు వేయడం అవసరం లేదు. మీరు మెంతులు మొక్కలను స్వీయ విత్తనాలు చేయాలనుకుంటే, వాటిని విత్తనాలు పడిపోయి, తరువాతి సంవత్సరం పెరిగే గుబ్బలలో నాటండి.

మెంతులు పెరగడానికి సరైన నీరు త్రాగుట అవసరం. విత్తనాలు మొలకెత్తుతున్నప్పుడు మట్టిని సమానంగా తేమగా ఉంచండి. మెంతులు మొక్కలు పెరగడం ప్రారంభించిన తర్వాత, అవి వృద్ధి చెందడానికి 1 నుండి 2 అంగుళాల వర్షం లేదా అదనపు నీరు అవసరం.

మెంతులు సహా చాలా మూలికలకు అదనపు ఎరువులు అవసరం లేదు. మీరు కోరుకుంటే, పెరుగుతున్న కాలంలో ఒకటి లేదా రెండుసార్లు సమతుల్య 10-10-10 ఎరువులు వేయవచ్చు. నీటితో కలిపిన ద్రవ ఎరువులు వాడండి లేదా నాటడం సమయంలో భూమిని విడుదల చేసే ఎరువులు గీసుకోండి.

ఉష్ణోగ్రతలు పెరిగినప్పుడు, మెంతులు "బోల్ట్" అవుతాయి మరియు పూల కాడలను పంపుతాయి, తద్వారా ఇది విత్తనాలను అమర్చుతుంది. ఈ వార్షిక హెర్బ్ పువ్వులు మరియు విత్తనాలను అమర్చిన తర్వాత అది చనిపోతుంది, కాబట్టి మీరు పువ్వులను తొలగించేంతవరకు మొక్కను ఒక పెరుగుతున్న కాలం వరకు కొనసాగించవచ్చు.

మెంతులు కలుపు మరియు మెంతులు విత్తనం

మెంతులు కలుపు మొక్కగా పరిగణించబడవు, కాని కొన్ని మసాలా కంపెనీలు మరియు ప్రజలు మెంతులు మొక్కను మెంతులు కలుపు అని పిలుస్తారు, బహుశా ఈక ఆకులు కారణంగా. మెంతులు కలుపు తాజా లేదా ఎండిన ఆకులు. మెంతులు విత్తనం పువ్వుల అందంగా పసుపు రంగు గొడుగుల నుండి ఉత్పత్తి అవుతుంది.

కుండలలో పెరుగుతున్న మెంతులు

మీకు బహిరంగ ఉద్యానవనం లేకపోయినా, మీరు ఎండ బాల్కనీ లేదా డెక్ మీద మెంతులు కుండలను ఉంచవచ్చు. కనీసం 12 అంగుళాల లోతులో ఉన్న కంటైనర్‌ను ఎంచుకోండి; మెంతులు మొక్కలు లోతైన టాప్‌రూట్‌తో పెరుగుతాయి. కంటైనర్ యొక్క వెడల్పును బట్టి 12 నుండి 24 అంగుళాల అంతరాన్ని గుర్తుంచుకోండి.

ఇండోర్ హెర్బ్ గార్డెన్‌లో మెంతులు దాని పూర్తి సామర్థ్యానికి పని చేయవు, కాని మొక్కలు ఆకులు ఏర్పడటం ప్రారంభించిన వెంటనే పంట కోయడానికి ఇంట్లో కొన్ని విత్తనాలను ప్రారంభించడం విలువ. ఒక హెర్బ్ గార్డెన్‌లో వారసత్వంగా నాటడం ఇంట్లో కూడా చేయడం విలువ.

మెంతులు ఎలా ఉపయోగించాలి

మీరు దానిని క్లిప్ చేసిన వెంటనే తాజా మెంతులు కలుపు తగ్గుతుంది మరియు కొన్ని రోజుల్లో శక్తిని కోల్పోతుంది. వీలైనంత త్వరగా దాన్ని వాడండి. మీరు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో తాజా మెంతులు నీటి కంటైనర్‌లో ఉంచి లేదా తడిగా ఉన్న కాగితపు తువ్వాలతో చుట్టబడిన ఆకులతో నిల్వ చేయవచ్చు. బంగాళాదుంపలు, కూరగాయలు, చేపలు, సలాడ్లు, సూప్‌లు మరియు వంటకాలతో ప్రకాశవంతమైన రుచి చాలా బాగుంది.

తాజా మెంతులు పూల బొడ్డు మిశ్రమ గుత్తిలో అందంగా కనిపిస్తాయి, కాని కొన్ని గంటల తర్వాత మొక్కలు విల్ట్ అవ్వడం ప్రారంభిస్తే ఆశ్చర్యపోకండి. విందుకి ముందే క్లిప్ చేయబడిన శీఘ్ర పుష్పగుచ్ఛాల కోసం అవి ఖచ్చితంగా ఉన్నాయి.

ఐస్ క్యూబ్ ట్రేలలో నీటిలో ఉంచడం ద్వారా మీరు తాజా మెంతులు స్తంభింపజేయవచ్చు. అదనపు తేమను నిర్వహించగలిగే వండిన వంటలలో క్యూబ్స్‌ను వదలండి.

రుచి మ్యూట్ అయినప్పటికీ, మెంతులు ఆకులు మరియు విత్తనాలు తరువాత ఉపయోగం కోసం సులభంగా ఎండిపోతాయి. ఆకులను ఆరబెట్టడానికి, మీరు ఆకులను తొలగించే వరకు మొత్తం మొక్కను తలక్రిందులుగా వెచ్చని, పొడి ప్రదేశంలో వేలాడదీయండి. లేదా, ఆకులు తాజాగా ఉన్నప్పుడు స్నిప్ చేయండి, ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి మరియు వాటిని పొడిగా ప్రసారం చేయడానికి అనుమతించండి.

మెంతులు విత్తనాలను పండించడానికి, పసుపు పువ్వులు మసకబారిన తరువాత పూల కాడలను కత్తిరించండి, కాని విత్తనాలు పక్వానికి మరియు బొడ్డు నుండి విప్పుటకు ముందు. మొత్తం పూల తలపై వెంటిలేషన్ కోసం కొన్ని చిన్న రంధ్రాలతో ఒక చిన్న కాగితపు సంచిని ఉంచండి, మొక్కను చల్లగా, పొడి ప్రదేశంలో తలక్రిందులుగా వేలాడదీయండి మరియు విత్తనాలు పడిపోయి బ్యాగ్ దిగువన సేకరించే వరకు వేచి ఉండండి. విత్తనాలను గాలి చొరబడని గాజు పాత్రలో చల్లని, పొడి, చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి.

Pick రగాయల కోసం మెంతులు ఉపయోగించడం

Pick రగాయలు మరియు ఆహార భద్రతపై నిర్దిష్ట సూచనల కోసం pick రగాయ వంటకాలను సంప్రదించండి. సాధారణంగా, ప్రతి బ్యాచ్‌కు రెండు నుండి ఐదు శుభ్రమైన, తాజా మెంతులు విత్తన తలలను జోడించండి. ఎండిన మెంతులు ఉపయోగించవచ్చు, కానీ ఇది మంచి రుచిని అందించకపోవచ్చు.