విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో ఆలివ్ నూనె, ఆవాలు మరియు నల్ల మిరియాలు కలపండి; ఎండివ్ భాగాలపై బ్రష్ చేయండి. ప్రతి ఎండివ్ సగం ప్రోసియుటో యొక్క సన్నని ముక్కలో కట్టుకోండి; చెక్క టూత్‌పిక్‌లతో సురక్షితం.
-
చార్కోల్ గ్రిల్ కోసం, కవర్ గ్రిల్‌లో బిందు పాన్ చుట్టూ మీడియం-వేడి బొగ్గులను ఏర్పాటు చేయండి. పాన్ పైన మీడియం వేడి కోసం పరీక్షించండి. బిందు పాన్ మీద గ్రిల్ రాక్ మీద ఎండివ్ ఉంచండి. కవర్ మరియు గ్రిల్ 25 నిమిషాలు లేదా ఎండివ్ లేత మరియు ప్రోసియుటో బంగారు గోధుమ రంగు వరకు, గ్రిల్లింగ్ ద్వారా సగం ఒకసారి తిరగండి. (గ్యాస్ గ్రిల్ కోసం, ప్రీహీట్ గ్రిల్. మీడియానికి వేడిని తగ్గించండి. పరోక్ష వంట కోసం గ్రిల్‌ను సర్దుబాటు చేయండి. పైన పేర్కొన్న విధంగా గ్రిల్ చేయండి.)
-
ఇంతలో, ఒక చిన్న గిన్నెలో తీపి మిరియాలు మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలను కలపండి; 4 సలాడ్ ప్లేట్ల మధ్య విభజించండి. కాల్చిన ఎండివ్‌తో టాప్. హెర్బెడ్ ఆయిల్‌తో ప్రతి సర్వింగ్ మరియు ప్లేట్‌ను చినుకులు వేయండి. మిగిలిన నూనెను విస్మరించండి. వెంటనే సర్వ్ చేయాలి. 4 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 206 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 361 మి.గ్రా సోడియం, 4 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 4 గ్రా ప్రోటీన్.హెర్బెడ్ ఆయిల్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
బ్లెండర్ కంటైనర్‌లో ఆలివ్ ఆయిల్, ముతకగా తరిగిన తాజా ఫ్లాట్-లీ పార్స్లీ, తాజా చివ్స్, తాజా నిమ్మకాయ థైమ్ లేదా థైమ్ మరియు ఉప్పును కలపండి. కవర్ మరియు మృదువైన వరకు కలపండి. హెర్బ్ మిశ్రమాన్ని చక్కటి-మెష్ జల్లెడ ద్వారా వడకట్టి, అన్ని నూనెను తీయడానికి ఘనపదార్థాలపై నొక్కండి; హెర్బ్ మిశ్రమాన్ని విస్మరించండి. స్క్వీజ్ బాటిల్‌లో నూనె ఉంచండి. 2 రోజుల వరకు శీతలీకరించండి. (ఆహార భద్రతా కారణాల దృష్ట్యా, 2 రోజుల కన్నా ఎక్కువ నూనెను పట్టుకోకండి.) సేవ చేయడానికి, గది ఉష్ణోగ్రతకు తీసుకురండి; బాగా కలపండి.
