విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
చికెన్ నుండి చర్మాన్ని తొలగించండి; రొమ్ము ముక్కలను అడ్డంగా విభజించండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో సెట్ చేసిన స్వీయ-సీలింగ్ ప్లాస్టిక్ సంచిలో చికెన్ ముక్కలను ఉంచండి. 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పుతో చికెన్ చల్లుకోండి. చికెన్ మీద మజ్జిగ పోయాలి. సీల్ బ్యాగ్. 30 నిమిషాలు లేదా రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్లో మెరినేట్ చేయండి, కోట్ చికెన్కు అప్పుడప్పుడు బ్యాగ్ను మార్చండి.
-
1/2 కప్పు మజ్జిగను రిజర్వ్ చేసి చికెన్ హరించండి. నిస్సారమైన వంటకంలో పిండి, మిరపకాయ, 1 టీస్పూన్ ఉప్పు, మిరియాలు కలపండి. మరొక నిస్సార వంటకంలో గుడ్లు మరియు రిజర్వు చేసిన మజ్జిగ కలపండి. పిండి మిశ్రమంతో కోట్ చికెన్, తరువాత గుడ్డు మిశ్రమంలో ముంచండి, తరువాత పిండి మిశ్రమంలో మళ్లీ ముంచండి. ఒక ట్రేలో చికెన్ ముక్కలు ఉంచండి; చమురు వేడిచేసేటప్పుడు పక్కన పెట్టండి.
-
12-అంగుళాల ఎలక్ట్రిక్ స్కిల్లెట్‌లో 1/2-అంగుళాల నూనె (సుమారు 3 కప్పులు) నుండి 350 ° డిగ్రీల ఎఫ్ (సుమారు 10 నుండి 15 నిమిషాలు) వరకు వేడి చేయండి. జాగ్రత్తగా స్కిల్లెట్ కు చికెన్ జోడించండి. ఉష్ణోగ్రత అమరికను 325 డిగ్రీల ఎఫ్‌కి తగ్గించండి. చికెన్ తిరగండి మరియు 10 నుండి 12 నిమిషాలు ఎక్కువ వేయండి లేదా బంగారు మరియు చికెన్ గులాబీ రంగు వరకు (అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత 180 డిగ్రీలు ఉండాలి). కాగితం తువ్వాలపై వేయండి. చికెన్‌ను వడ్డించే పళ్ళెంకు బదిలీ చేయండి. వెనిగర్ స్ప్లాష్ లేదా మాల్ట్ వెనిగర్ తో చల్లుకోండి. 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
* డచ్-ఓవెన్ విధానం:
డచ్ ఓవెన్లో 1-1 / 2-అంగుళాల నూనె (సుమారు 6 1/2 కప్పులు) మీడియం వేడి మీద 350 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడి చేయండి. పటకారులను ఉపయోగించి, డచ్ ఓవెన్లో కొన్ని చికెన్ ముక్కలను జాగ్రత్తగా జోడించండి. (చమురు ఉష్ణోగ్రత పడిపోతుంది; 325 డిగ్రీల ఎఫ్. కాగితం తువ్వాలపై వేయండి. మీరు మిగిలిన చికెన్‌ను వేయించేటప్పుడు 300 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్లో వెచ్చగా ఉంచండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 390 కేలరీలు, (3 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 6 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 7 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 169 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 625 మి.గ్రా సోడియం, 22 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 2 గ్రా చక్కెర, 34 గ్రా ప్రోటీన్.వెనిగర్ స్ప్లాష్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో వెనిగర్, వేడి మిరియాలు సాస్ మరియు కొత్తిమీర కలపాలి.
