జెయింట్ అల్లం కుకీలు | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

4 ½ కప్పులు ఆల్-పర్పస్ పిండి
4 టీస్పూన్లు గ్రౌండ్ అల్లం
2 టీస్పూన్లు బేకింగ్ సోడా
1 ½ టీస్పూన్లు గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క
1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ లవంగాలు
టీస్పూన్ ఉప్పు
1 ½ కప్పులు తగ్గించడం
2 కప్పులు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
2 గుడ్లు
½ కప్ మొలాసిస్
¾ కప్ ముతక చక్కెర లేదా గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర

ఆదేశాలు

దశ 1
మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నెలో పిండి, అల్లం, బేకింగ్ సోడా, దాల్చినచెక్క, లవంగాలు మరియు ఉప్పు కలపండి; పక్కన పెట్టండి.
దశ 2
ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో మెత్తబడటానికి 30 సెకన్ల పాటు తక్కువ వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో క్లుప్తీకరించడం. క్రమంగా 2 కప్పుల గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర జోడించండి. అప్పుడప్పుడు గిన్నె వైపులా స్క్రాప్ చేసి, కలిసే వరకు కొట్టండి. గుడ్లు మరియు మొలాసిస్‌లో కొట్టండి. పిండి మిశ్రమాన్ని మిక్సర్‌తో మీకు వీలైనంత వరకు కొట్టండి. ఒక చెక్క చెంచా ఉపయోగించి, మిగిలిన పిండి మిశ్రమంలో కదిలించు.
దశ 3
1/4 కప్పు పిండిని ఉపయోగించి పిండిని 2-అంగుళాల బంతుల్లో ఆకారంలో ఉంచండి. 3/4 కప్పు ముతక లేదా గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరలో బంతులను రోల్ చేయండి. గ్రీజు చేయని కుకీ షీట్లో 2-1 / 2 అంగుళాల దూరంలో ఉంచండి.
దశ 4
350 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 12 నుండి 14 నిమిషాలు లేదా కుకీలు లేత గోధుమరంగు మరియు ఉబ్బినంత వరకు కాల్చండి. (ఓవర్‌బేక్ చేయవద్దు లేదా కుకీలు నమలడం లేదు.) కుకీ షీట్‌లో 2 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది. చల్లబరచడానికి కుకీలను వైర్ ర్యాక్‌కు బదిలీ చేయండి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 రోజుల వరకు లేదా ఫ్రీజర్‌లో 3 నెలల వరకు గట్టిగా కప్పబడిన కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయండి. ఇరవై ఐదు (25) 4-అంగుళాల కుకీలను చేస్తుంది.

ఈ బహుమతిని ప్రదర్శించడానికి మీకు ఇది అవసరం:

స్టాంప్ ప్యాడ్ మరియు స్టాంప్, బ్రౌన్ పేపర్ బ్యాగ్, క్రాఫ్ట్స్ కత్తి, 1 గజాల పొడవులో 2 గజాల వైర్-ఎడ్జ్ రిబ్బన్, స్టెప్లర్ లేదా మందపాటి తెల్లటి చేతిపనుల జిగురు, మరియు పార్చ్మెంట్ పేపర్ లేదా మైనపు కాగితం.