వంకాయ రుచి | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

• కప్ బంగారు ఎండుద్రాక్ష
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు సైడర్ వెనిగర్
• 1 పెద్ద వంకాయ (సుమారు 1-1 / 2 పౌండ్లు)
• 1 పెద్ద పసుపు ఉల్లిపాయ, తరిగిన
• 1 మీడియం ఆకుపచ్చ మరియు / లేదా ఎరుపు తీపి మిరియాలు, తరిగిన
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
• 1 జలపెనో మిరియాలు, విత్తనాలు మరియు మెత్తగా తరిగినవి
• 1 ½ టీస్పూన్లు మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లి
• 1 మీడియం టమోటా, తరిగిన
• 4 టీస్పూన్లు తేనె
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు మెత్తగా తరిగిన ఫ్లాట్-లీఫ్ పార్స్లీ
• కాల్చిన బాగెట్ ముక్కలు (ఐచ్ఛికం)

ఆదేశాలు

• దశ 1

  375 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. నాన్ రియాక్టివ్ సాస్పాన్లో ఎండుద్రాక్ష మరియు వెనిగర్ కలపండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడి నుండి తొలగించు, కవర్; పక్కన పెట్టండి.

• దశ 2

  5 లేదా 6 ప్రదేశాలలో కత్తి పియర్స్ వంకాయ చిట్కాతో. రేకుతో కప్పబడిన 15x10x1- అంగుళాల బేకింగ్ పాన్ మీద ఉంచండి. 1 నుండి 1-1 / 2 గంటలు లేదా వంకాయ తాకడానికి మృదువుగా మరియు కూలిపోయే వరకు వేయించు. పొయ్యి నుండి తొలగించండి; బేకింగ్ షీట్లో చల్లబరుస్తుంది. నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లగా ఉన్నప్పుడు, వంకాయను సగం పొడవుగా కత్తిరించండి; మాంసాన్ని బయటకు తీయండి. ముతక మాంసాన్ని కోయండి; పక్కన పెట్టండి.

• దశ 3

  10-అంగుళాల స్కిల్లెట్‌లో ఉల్లిపాయ మరియు తీపి మిరియాలు వేడి నూనెలో 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా లేత వరకు. జలపెనో, వెల్లుల్లి, 1/2 స్పూన్ లో కదిలించు. ఉప్పు, మరియు 1/4 స్పూన్. మిరియాలు. 3 నిమిషాలు ఉడికించి కదిలించు. ఎండుద్రాక్ష-వెనిగర్ మిశ్రమం, వంకాయ, టమోటా మరియు తేనెలో కదిలించు. ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మరియు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి; చల్లని. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. కనీసం 8 గంటలు లేదా రాత్రిపూట కవర్ చేసి అతిశీతలపరచుకోండి.

• దశ 4

  సర్వ్ చేయడానికి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. పార్స్లీలో కదిలించు. కాల్చిన బాగెట్ ముక్కలతో సర్వ్ చేయండి. 3 కప్పులు చేస్తుంది.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 37 కేలరీలు, (0 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 1 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 75 మి.గ్రా సోడియం, 5 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 3 గ్రా చక్కెర, 0 గ్రా ప్రోటీన్.