విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
పార్చ్మెంట్ కాగితం లేదా సిలికాన్ బేకింగ్ మాట్స్ తో లైన్ 2 కుకీ షీట్లు; పక్కన పెట్టండి.
-
మీడియం గిన్నెలో బాదం పిండి మరియు 2 1/2 కప్పుల పొడి చక్కెరను కలిపి జల్లెడ (వేళ్ళతో ఏర్పడే ఏదైనా గుబ్బలను విచ్ఛిన్నం చేయండి).
-
ఒక పెద్ద గిన్నెలో గుడ్డులోని తెల్లసొన మరియు టార్టార్ క్రీమ్ కలపండి. గుడ్డులోని తెల్లసొన నురుగు వరకు మీడియం వేగంతో మిక్సర్‌తో కొట్టండి. క్రమంగా గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను, ఒక సమయంలో 1 టీస్పూన్ వేసి, గట్టి శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు గుడ్డులోని తెల్లసొనలను కొట్టడం కొనసాగించండి. గుడ్డు తెలుపు మిశ్రమం మీద బాదం పిండి-చక్కెర మిశ్రమాన్ని జల్లెడ మరియు రబ్బరు గరిటెతో కలిపి వచ్చే వరకు మడవండి (పిండి షీట్లలోని రబ్బరు గరిటెలాంటి నుండి పడటం ప్రారంభించాలి).
-
మీడియం రౌండ్ చిట్కాతో అమర్చిన పైపింగ్ బ్యాగ్‌కు పిండిని జాగ్రత్తగా బదిలీ చేయండి. ఒక చిన్న చుక్క మరియు ఆరు ఒకే-పరిమాణ చుక్కలను దాని చుట్టూ తాకిన (డైసీ మాదిరిగానే) పైప్ చేయడం ద్వారా పూల ఆకారంలో తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్లో పిండిని పైప్ చేయండి. కావాలనుకుంటే, మధ్య చుక్కపై చిన్న గుండ్రని పసుపు చిలకలను జాగ్రత్తగా ఉంచండి. 1 గంట నిలబడనివ్వండి.
-
ఓవెన్‌ను 275. F కు వేడి చేయండి. కుకీలను 20 నిమిషాలు కాల్చండి లేదా కుకీలు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు. వైర్ రాక్లో కుకీ షీట్లో పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
-
ఇంతలో, నింపడం కోసం, మీడియం గిన్నెలో క్రీమ్ చీజ్ మరియు నిమ్మ పెరుగును ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు కొట్టండి. నిమ్మ అభిరుచి, నిమ్మరసం, 1 కప్పు పొడి చక్కెర మరియు ఉప్పు జోడించండి; కలపడానికి బీట్. కావాలనుకుంటే, పసుపు ఆహార రంగుతో టింట్ ఫిల్లింగ్. అవసరమైతే, పైపు చేయడానికి తగినంత గట్టిగా ఉండే వరకు కవర్ చేసి చల్లాలి. చిన్న రౌండ్ చిట్కాతో అమర్చిన పైపింగ్ బ్యాగ్‌కు ఫిల్లింగ్‌ను బదిలీ చేయండి.
-
కుకీలను సమీకరించటానికి, కుకీలలో సగం ఫ్లాట్ వైపు పైపు ఫైలింగ్. మిగిలిన కుకీలతో టాప్, ఫ్లాట్ సైడ్ డౌన్.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 164 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 0 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 6 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 37 మి.గ్రా సోడియం, 24 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 21 గ్రా చక్కెర, 3 గ్రా ప్రోటీన్.
