విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో 2 కప్పుల పిండి మరియు ఈస్ట్ కలపండి; పక్కన పెట్టండి. ఒక సాస్పాన్లో వేడి చేసి, పాలు, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, 3 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న, మరియు ఉప్పు వెచ్చగా (120 నుండి 130 డిగ్రీల ఎఫ్.) మరియు వెన్న దాదాపుగా కరుగుతుంది. గుడ్లతో పాటు పిండి మిశ్రమానికి పాల మిశ్రమాన్ని జోడించండి. 30 సెకన్ల పాటు తక్కువ నుండి మధ్యస్థ వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి, గిన్నె వైపు నిరంతరం స్క్రాప్ చేయండి. 3 నిమిషాలు అధిక వేగంతో కొట్టండి. తురిమిన ఆపిల్ లో కదిలించు. చెక్క చెంచా ఉపయోగించి, మీకు వీలైనంత ఎక్కువ పిండిలో కదిలించు.
-
పిండిని తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపైకి తిప్పండి. మృదువైన మరియు సాగే (మొత్తం 6 నుండి 8 నిమిషాలు) మధ్యస్తంగా గట్టి పిండిని తయారు చేయడానికి మిగిలిన పిండిలో తగినంత మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. బంతికి ఆకారం. తేలికగా గ్రీజు చేసిన గిన్నెలో ఉంచండి, గ్రీజు ఉపరితలానికి ఒకసారి తిరగండి. కవర్; డబుల్ (సుమారు 1 గంట) వరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగనివ్వండి. పిండి పిండిని క్రిందికి.
-
పిండిని తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపైకి తిప్పండి. సగానికి విభజించండి. కవర్; 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.
-
ఇంతలో, నింపడానికి, మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నెలో, తరిగిన ఆపిల్, కాయలు, బ్రౌన్ షుగర్ మరియు దాల్చినచెక్కలను కలపండి; పక్కన పెట్టండి.
-
పిండిలో సగం 14x9- అంగుళాల దీర్ఘచతురస్రంలోకి రోల్ చేయండి. 1 టేబుల్ స్పూన్ మెత్తబడిన వెన్నతో విస్తరించండి; సగం నింపడంతో చల్లుకోండి. రెండు చిన్న చివరలను ప్రారంభించి, ప్రతి చివరను మురిలో, మధ్యలో తిప్పండి. తేలికగా greased 8x4x2- లేదా 9x5x3- అంగుళాల రొట్టె పాన్లో రొట్టె, చుట్టిన వైపు ఉంచండి. మిగిలిన పిండి, మిగిలిన వెన్న, మరియు మిగిలిన నింపడంతో పునరావృతం చేయండి; రెండవ తేలికగా greased రొట్టె పాన్ లో రొట్టె ఉంచండి.
-
కవర్; దాదాపు రెట్టింపు పరిమాణం (30 నిమిషాలు) వరకు పెరగనివ్వండి. గుడ్డు తెలుపు మరియు నీరు కలిసి కదిలించు. రొట్టెల పైభాగంలో గుడ్డు తెలుపు మిశ్రమాన్ని బ్రష్ చేయండి; ముతక చక్కెరతో చల్లుకోండి. 375 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 30 నుండి 40 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా తేలికగా నొక్కినప్పుడు రొట్టె బోలుగా అనిపిస్తుంది. (అవసరమైతే, ఓవర్ బ్రౌన్ చేయకుండా ఉండటానికి చివరి 15 నిమిషాల బేకింగ్ కోసం రేకుతో వదులుగా కప్పండి.) వెంటనే చిప్పల నుండి తొలగించండి. వైర్ రాక్లపై చల్లబరుస్తుంది. 2 రొట్టెలు (32 సేర్విన్గ్స్) చేస్తుంది.
చిట్కాలు
నిర్దేశించిన విధంగా రొట్టెలు సిద్ధం చేయండి. భారీ రేకుతో చుట్టండి మరియు ఒక నెల వరకు స్తంభింపజేయండి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద రొట్టెలు కరిగించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 132 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 19 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 79 మి.గ్రా సోడియం, 22 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 3 గ్రా ప్రోటీన్.
