విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
బీన్స్ శుభ్రం చేయు. పెద్ద సాస్పాన్లో ఉంచండి మరియు 6 కప్పుల చల్లటి నీటిని జోడించండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. కవర్ మరియు 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. వేడి నుండి తొలగించండి. కవర్ చేసి 1 గంట నిలబడనివ్వండి. . పక్కన పెట్టండి.
-
పక్కటెముకల నుండి కొవ్వును కత్తిరించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్ పక్కటెముకలు. 4-క్వార్ట్ డచ్ ఓవెన్లో మీడియం-అధిక వేడి మీద నూనె వేడి చేయండి. స్కిల్లెట్‌లో పక్కటెముకలను బ్రౌన్ చేయండి, సగం ఒకేసారి, రెండు వైపులా. తీసివేసి పక్కన పెట్టండి.
-
అదే డచ్ ఓవెన్లో ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, బంగాళాదుంపలు మరియు వెల్లుల్లిని 4 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు ఉడికించాలి. బీన్స్ ను 5-1 / 2- నుండి 6-క్వార్ట్ క్రోకరీ కుక్కర్కు బదిలీ చేయండి. బార్లీ మరియు కూరగాయలను జోడించండి. 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు, మిరపకాయ, మరియు 1/4 టీస్పూన్ మిరియాలు తో చల్లుకోండి. పక్కటెముకలతో టాప్. 2-1 / 2 కప్పుల గొడ్డు మాంసం స్టాక్ లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి. కవర్ చేసి 6 గంటలు అధిక వేడి అమరికపై ఉడికించాలి.
-
లేదా, స్టవ్‌టాప్‌పై వంట చేయడానికి, ఉల్లిపాయ మిశ్రమాన్ని డచ్ ఓవెన్ నుండి తీసివేసి పక్కన పెట్టండి. అదే డచ్ ఓవెన్లో బీన్స్ మరియు బార్లీని కదిలించు. 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు, మిరపకాయ, మరియు 1/4 టీస్పూన్ మిరియాలు తో చల్లుకోండి. పక్కటెముకలతో టాప్. 3-1 / 2 కప్పుల గొడ్డు మాంసం స్టాక్ లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి. మిశ్రమాన్ని మరిగే వరకు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. 45 మింట్స్ కోసం, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఉల్లిపాయ మిశ్రమంలో కదిలించు. 1 గంట ఎక్కువ లేదా మాంసం మరియు బీన్స్ లేత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. 6 నుండి 8 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
