విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
375 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. 8-అంగుళాల కాస్ట్-ఐరన్ స్కిల్లెట్ లేదా ఇతర ఓవెన్-గోయింగ్ స్కిల్లెట్ మీడియం-అధిక వేడి కంటే 2 టీస్పూన్ల నూనెను వేడి చేయండి. ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి మరియు పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు జోడించండి; అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 3 నుండి 4 నిమిషాలు ఉల్లిపాయ ఉడికించాలి. విప్పింగ్ క్రీమ్‌లో కదిలించు; మరిగే వరకు తీసుకురండి. వేడి నుండి తొలగించండి.
-
4- 5-క్వార్ట్ డచ్ ఓవెన్లో మరో 2 టీస్పూన్ల నూనెను మీడియం-అధిక వేడి మీద వేడి చేయండి. బచ్చలికూర జోడించండి; ఉడికించి 3 నిముషాలు ఉడకబెట్టండి. ఒక కోలాండర్లో బచ్చలికూరను హరించడం, అదనపు ద్రవాన్ని తొలగించడానికి శాంతముగా నొక్కడం. బచ్చలికూరను డచ్ ఓవెన్‌కు తిరిగి ఇవ్వండి. చికెన్, జున్ను, పార్స్లీ మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ మెంతులు కలుపులో కదిలించు. స్కిల్లెట్లో ఉల్లిపాయ మిశ్రమానికి బచ్చలికూర మిశ్రమాన్ని జోడించండి; కలపడానికి కదిలించు.
-
ఫైలో డౌ విప్పు; ఒక షీట్ తొలగించండి. (మీరు పని చేస్తున్నప్పుడు, మిగిలిన ఫైలో ఎండిపోకుండా ఉండటానికి ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కప్పబడి ఉంచండి.) ఫైలో షీట్ను కరిగించిన వెన్నతో బ్రష్ చేయండి. 9x7- అంగుళాల దీర్ఘచతురస్రం చేయడానికి సగం రెట్లు. బచ్చలికూర మిశ్రమం పైన స్కిల్లెట్లో ఉంచండి. మిగిలిన ఫైలోతో రిపీట్ చేయండి, ప్రతి షీట్ను వెన్నతో బ్రష్ చేయండి మరియు బచ్చలికూర మిశ్రమం మీద ఉంచేటప్పుడు కొద్దిగా తిప్పండి. (ఫైలో షీట్లు కొద్దిగా చిరిగిపోతే చింతించకండి.) మిగిలిన వెన్నతో బ్రష్ చేయండి. పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, ఫైలోలో కొన్ని చీలికలను కత్తిరించండి.
-
15 నిమిషాలు లేదా పైభాగం బంగారు రంగు వరకు కాల్చండి. కావాలనుకుంటే, అదనపు మెంతులు కలుపుతో అలంకరించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 282 కేలరీలు, (8 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 7 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 96 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 491 మి.గ్రా సోడియం, 12 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 1 గ్రా చక్కెర, 20 గ్రా ప్రోటీన్.
