విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద గిన్నెలో, 3/4 కప్పు వెన్న మరియు 3/4 కప్పు పొడి చక్కెర కలపండి. అప్పుడప్పుడు గిన్నె వైపు స్క్రాప్ చేసి, బాగా కలిసే వరకు మీడియం వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి.
-
గుడ్డు జోడించండి; కలిపి వరకు బీట్. బాగా కలిసే వరకు క్రమంగా పిండి మరియు ఉప్పును తక్కువ వేగంతో కొట్టండి. 1 గంట లేదా డౌ సులభంగా నిర్వహించే వరకు కవర్ చేసి చల్లాలి.
-
350 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. ఒక చిన్న గిన్నెలో పిస్తా గింజలను ఉంచండి. పిండిని 1/2-అంగుళాల బంతుల్లో ఆకారంలో ఉంచండి. ప్రతి బంతిని పిస్తా గింజల్లో కోటుకు రోల్ చేయండి. పండించని కుకీ షీట్లో 1 అంగుళాల దూరంలో బంతులను ఉంచండి. గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరలో ఒక గాజు అడుగు భాగాన్ని ముంచి ప్రతి కుకీని చదును చేయండి.
-
వేడిచేసిన ఓవెన్లో 8 నుండి 9 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా అంచులు బంగారు గోధుమ రంగులోకి మారడం ప్రారంభమవుతుంది. వైర్ రాక్కు బదిలీ చేయండి; చల్లబరచండి.
కుకీలు చల్లబరుస్తున్నప్పుడు, నింపడం సిద్ధం చేయండి:
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో, 1-1 / 4 కప్పుల పొడి చక్కెర, 1/4 కప్పు వెన్న మరియు వనిల్లా కలపండి. కావలసిన స్థిరత్వాన్ని నింపడానికి మరాస్చినో చెర్రీ రసంలో తగినంతగా కొట్టండి. కుకీలను అలంకరించడానికి 1/4 నింపి నింపండి.
-
కుకీలలో ప్రతి సగం దిగువన మిగిలిన ఫిల్లింగ్ యొక్క 1 టీస్పూన్ విస్తరించండి. మిగిలిన కుకీలతో టాప్, ఫ్లాట్ సైడ్ డౌన్, తేలికగా కలిసి నొక్కండి. వడ్డించే ముందు, ప్రతి సమావేశమైన శాండ్‌విచ్ కుకీ పైన రిజర్వు చేసిన ఫిల్లింగ్‌లో కొద్ది మొత్తాన్ని చెంచా వేయండి. కావాలనుకుంటే, నింపడానికి మరాస్చినో చెర్రీని నొక్కండి. సుమారు 21 శాండ్‌విచ్ కుకీలను చేస్తుంది.
చిట్కాలు
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితం మధ్య లేయర్ కుకీలు; కవర్. 3 రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయండి లేదా 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి.
