విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద గిన్నెలో, 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో వెన్నని కొట్టండి. బ్రౌన్ షుగర్, చాయ్ టీ, వనిల్లా, బేకింగ్ సోడా, ఉప్పు కలపండి. అప్పుడప్పుడు గిన్నె వైపు స్క్రాప్ చేస్తూ కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు కొట్టండి. మిక్సర్‌తో మీకు వీలైనంత పిండిని కొట్టండి. ఏదైనా మిగిలిన పిండిలో కదిలించు. పిండిని సగానికి విభజించండి. పిండిని 1 గంట కవర్ చేసి, చల్లబరచండి.
-
375 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, పిండిని రోల్ చేయండి, సగం ఒక సమయంలో, 1/4-అంగుళాల మందంతో. 3-అంగుళాల నెలవంక ఆకారపు కుకీ కట్టర్ ఉపయోగించి, పిండిని కత్తిరించండి. కత్తిరించని కుకీ షీట్లలో 1 అంగుళాల దూరంలో కటౌట్లను ఉంచండి.
-
వేడిచేసిన ఓవెన్లో 8 నుండి 10 నిమిషాలు లేదా అంచులు గట్టిగా మరియు తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కాల్చండి. వైర్ రాక్లకు బదిలీ; చల్లబరచండి. సర్వ్ చేయడానికి, కుకీలపై బటర్ ఫ్రాస్టింగ్ వ్యాప్తి చేయండి; స్ఫటికీకరించిన అల్లంతో చల్లుకోండి. 48 కుకీలను చేస్తుంది.
నిల్వ:
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితంతో వేరు చేయబడిన పొరలలో తుషార కుకీలను ఉంచండి; కవర్. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి లేదా 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి.
టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా:
చాయ్ టీని రుబ్బుకోవడానికి మసాలా గ్రైండర్ లేదా కాఫీ గ్రైండర్ ఉపయోగించండి.
వెన్న ఫ్రాస్టింగ్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద గిన్నెలో, నునుపైన వరకు ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో వెన్నని కొట్టండి. క్రమంగా 1 కప్పు పొడి చక్కెర వేసి బాగా కొట్టుకోవాలి. పాలు మరియు వనిల్లాలో కొట్టండి. బాగా కొట్టుకుంటూ మిగిలిన పొడి చక్కెర జోడించండి. అవసరమైతే, తగినంత అదనపు పాలలో కొట్టండి, ఒక సమయంలో 1 టీస్పూన్, వ్యాప్తి చెందుతున్న స్థిరత్వం యొక్క మంచును తయారు చేయడానికి.
